土家族有哪些土特产 土家族有什么土特产
土家族的土特产有土家酱香饼、土家掉渣烧饼、炕洋芋、湘西腊肉、蒿菜粑、湘西椪柑、凤凰姜糖、凤凰血粑鸭、湘西黄金茶等。其中湘西腊肉是把新鲜的猪肉切成长块,把食盐在锅中炒热,加拌适量的花椒粉,涂抹在肉上,然后一起腌在木桶里。过一个星期左右,把肉从桶里取出,挂在火坑上面任其烟熏火烤而成,可以保2~3年不坏,而且放的越久,味道越香。
蒿菜粑:蒿菜粑又叫粉粑、清明粑、绵菜粑,是黔东和湖南湘西自治州百姓喜爱的一种食品,也是祭祀祖宗的一种常备佳品。蒿菜粑有一股浓郁的野蒿香,来凤凰县旅游的游客都喜欢带一些回家送给亲朋好友。
凤凰姜糖:凤凰姜糖是凤凰传统的独家特产,起源于清乾隆年间,已有两百多年历史,它不似糖果那样的甜得发腻,也不会像姜那样辣得透不过气,稍微的甜和恰到好处的辣,令人唇齿留香,回味悠长。
湘西黄金茶:湘西黄金茶是湘西古老珍稀的地方茶树种,其颜色翠绿、香气浓郁、入口鲜爽、回味甘醇,具有“翠、香、鲜、浓”的品质特征,被誉为“中国最好的绿茶之一”。
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