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牛肉的精选科普

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  • 酸辣牛肉做法 家常酸辣牛肉的做法

    酸辣牛肉做法 家常酸辣牛肉的做法

    牛肉好吃而且营养健康,很多人喜欢吃,今天教大家一道在家也能轻松做出来的菜肴,这道菜酸辣味香,配料丰富,喜欢吃牛肉的人可以学一学。酸辣牛肉做法食材:牛肉300克、白萝卜100克、香菜10克、鸡蛋1个、葱5克、淀粉2勺、精盐1勺...

  • 炖猪肉羊肉牛肉的秘方,让肉又熟又烂又好吃!

    炖猪肉羊肉牛肉的秘方,让肉又熟又烂又好吃!

    炖猪肉的秘诀单纯的炖猪肉不常见,一般比较常见的是炖猪排骨。排骨汤除了味道鲜美之外,还富含钙质和微量元素,肉质也更鲜嫩易消化,老少皆宜!①排骨可以先炒一下猪肉脂肪含量比较高,炒一炒会非常香,所以有些排骨的炖法是先把排...

  • 彩椒炒牛肉的做法 怎样炒牛肉

    彩椒炒牛肉的做法 怎样炒牛肉

    彩椒炒牛肉大家吃过吗?牛肉属于比较常见的食物,很多人都爱吃,炒牛肉的做法也比较多样,大部分的食材都可以和牛肉一起炒,今天介绍的是彩椒炒牛肉的做法,喜欢吃牛肉的不要错过了。怎样炒牛肉食材:菱角肉150克、牛肉150克、彩椒...

  • 【吃货技巧】炖羊肉牛肉的秘方,让肉又熟又烂又香!

    【吃货技巧】炖羊肉牛肉的秘方,让肉又熟又烂又香!

    这个季节,最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉,闻到这个味道都觉得满满的幸福感!炖肉看似简单,其实技巧还是很多的,今天看完这个文章,你肯定会成为这方面的专家!1、炖牛肉的秘诀炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,...

  • 水煮牛肉怎么做 水煮牛肉家常做法

    水煮牛肉怎么做 水煮牛肉家常做法

    作为地道的四川人,一定不能没有吃过水煮牛肉,很多外地的小伙伴吃过以后都会爱上这道美食,那么你知道怎么做出来的水煮牛肉最好吃吗?今天小编就来为大家介绍一下家常的水煮牛肉的做法,赶快来看看吧!水煮牛肉食材准备:主料:牛里...

  • 牛肉要炒得又嫩又好吃,要掌握好这个特殊的步骤!

    牛肉要炒得又嫩又好吃,要掌握好这个特殊的步骤!

    牛肉味道鲜美,蛋白质含量高而脂肪又低,吃多了也不怕胖,爆炒、炖煮、火锅、烧烤都别有风味,我就就没见过不爱吃的,但牛肉炒得不好又老又柴,简直是暴殄天物。很多人为了使牛肉炒出来味道更嫩,都会加大量生粉腌制,这样吃起来虽然...

  • 牛肉炖萝卜怎么炖 牛肉炖萝卜的做法

    牛肉炖萝卜怎么炖 牛肉炖萝卜的做法

    牛腩洗净切成块,锅里加清水,牛腩冷水下锅,煮3分钟左右捞出,白萝卜去皮切成滚刀块,焯水,汤锅洗净,焯牛肉的水过滤干净,再次放入牛肉,大火烧开,转小火炖煮1个小时,煮至牛肉软烂,加入萝卜块,继续煮15分钟,调入盐、胡椒粉少许和枸杞,再煮...

  • 卤牛肉时间多长合适 卤牛肉的方法

    卤牛肉时间多长合适 卤牛肉的方法

    卤牛肉最好时间在两到三个小时,这样子卤出来的牛肉有着卤料的香味又有着肉本身的味道,吃起来也是入口既化的。如果卤的时间长了的话肉会变得又柴又硬,大大降低肉的口感。卤牛肉的方法1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的...

  • 合成牛肉怎么辨别 怎么辨别合成牛肉

    合成牛肉怎么辨别 怎么辨别合成牛肉

    合成牛肉的形状一般都非常的整齐,有棱有角,四四方方,新鲜牛肉它的形状都是不规则的,因为它各个部位的区别很大,所以形状也各不相同,例如:牛腩,牛肋条,黄瓜肉,牛里脊,牛腱子它们都各有特性,绝不会是以块状出现,而合成牛肉因为加入了...

  • 牛肉能和红薯一起吃吗 牛肉可以和红薯一起吃吗

    牛肉能和红薯一起吃吗 牛肉可以和红薯一起吃吗

    能一起吃。两种食物在一起食用,不会引起相克反应。牛肉含有较丰富的蛋白质,能帮助人体补充营养,提高免疫的功效。而且地瓜富含膳食纤维,能促进排便及肠胃蠕动,在平常的时候多吃一些地瓜也不容易导致身体发胖。红薯其实学名...

  • 家常红烧牛肉的做法 红烧牛肉怎么做

    家常红烧牛肉的做法 红烧牛肉怎么做

    将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块,牛肉切成粒,加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟,将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用,然后将牛肉粒炒好待用,将姜蒜末青红椒块一起翻炒,最后将牛肉粒、杏鲍菇等加入锅中炒匀,放入生抽、耗油...

  • 这样炒牛肉,肉嫩味香,味鲜爽口,吃出健美身材!

    这样炒牛肉,肉嫩味香,味鲜爽口,吃出健美身材!

    7、炒至牛肉变色。8、把切好黄瓜片倒入,大火翻炒均匀,大约二分钟。9、最后调味,下少许盐,蚝油,鸡精。淋入少许生粉水欠芡就可以出锅了!温馨小贴士:牛肉要逆纹理切成片状,牛肉一变色就马上下黄瓜片如果喜欢吃辣的,可以加点辣,口...

  • 滑嫩入味的窝蛋牛肉饭,口口都是大满足!

    滑嫩入味的窝蛋牛肉饭,口口都是大满足!

    滑嫩入味的牛肉,米饭被烤出锅巴的焦香,打入一个新鲜的鸡蛋,半熟的蛋黄还能留出溏心蛋液来,一锅暖暖的,吃完好幸福~--用料--牛肉100g,鸡蛋2-3个小葱适量,大米250g自制蒸鱼豉油适量酱油1/2汤匙,淀粉适量猪油/色拉油2汤匙--做法--...

  • 卤牛肉要卤多长时间 卤牛肉大概要卤多长时间

    卤牛肉要卤多长时间 卤牛肉大概要卤多长时间

    两个小时左右。卤牛肉的时间过短,牛肉没有进味道,不好吃,肉还比较僵硬。卤的时间太长,肉会比较松散,没有口感,摆盘也不好看。而两个小时就会刚刚好,这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口,入口即化,还好消化。卤牛肉的做法:锅里烧...

  • 牛肉丸怎么吃 牛肉丸子汤的做法

    牛肉丸怎么吃 牛肉丸子汤的做法

    牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香,口感嫩滑。今天教大家做好吃的牛肉丸子汤,在丸子汤中加入了胡萝卜作为配料,不仅风味好,还有着非常高的营养价值,喜欢吃的小伙伴赶紧试试吧!牛肉丸怎么吃食材:牛肉丸300克、姜2克、...

  • 牛肉焯水用冷水还是热水 牛肉焯水用冷水还是热水呢

    牛肉焯水用冷水还是热水 牛肉焯水用冷水还是热水呢

    牛肉焯水要冷水下锅。如果等到水开了以后,才把牛肉放进去的话,不仅会让牛肉的肉质收缩,会让牛肉吃起来一点都不软嫩,而且也没有办法去除掉牛肉里面的血水和脏东西。牛肉焯水完成了以后应该要注意用热水浸泡并且清洗干净,用...

  • 豆腐怎么烧好吃 牛肉烧豆腐的做法

    豆腐怎么烧好吃 牛肉烧豆腐的做法

    豆腐好吃,而且做法多样,今天要介绍的是牛肉烧豆腐,将豆腐切块,牛肉切粒,牛肉粒炒熟之后,加入调味料,再放上豆腐,加水烧开,收汁撒上葱花即可。这道菜口感醇香,营养丰富。豆腐怎么烧好吃食材:豆腐300克、牛肉60克、葱10克、生抽1勺...

  • 牙签牛肉竟然不用油炸?吃起来安心健康!!

    牙签牛肉竟然不用油炸?吃起来安心健康!!

    牙签肉,一直是炒受欢迎的一道菜,其实叫它菜,我觉得有点不贴切,因为各地的美食街上都有它的存在,貌似叫小吃更合适。至于做牙签肉的肉,有用猪肉,也有用牛肉,今天这个是用牛肉,因为我觉得牛肉做出来的更香,更有嚼劲。美味指数:★★...

  • 乐山跷脚牛肉做法

    乐山跷脚牛肉做法

    翘脚牛肉里面最重要的,就是那十几味中药材的搭配了。翘脚牛肉,是将白芷片、八角、桂皮、草果、砂仁、白蔻、丁香、香叶等香料与牛棒子骨一同熬制数个小时作为汤底。选用毛肚、白肚、牛肉等原料在汤底烫制,并盛入适当的底...

  • 手把手教你家庭版黑椒牛肉披萨~有点意思!

    手把手教你家庭版黑椒牛肉披萨~有点意思!

    小编虽然对西餐的口味不是很喜欢,但是确是一个不择不扣的黑胡椒控。特别是黑胡椒和牛肉搭配,简直堪称完美!配料烟黑椒牛肉:50克青椒、红椒:各1/3个洋葱:适量黑橄榄:3个黑椒碎:少许披萨奶酪:100克番茄酱:2匙披萨草:少许主料高筋粉...

  • 泡椒牛肉丝怎么炒 泡椒炒牛肉丝的做法

    泡椒牛肉丝怎么炒 泡椒炒牛肉丝的做法

    牛肉是我们生活中比较常见的一种肉食,制作方法也比较多样,很多人都喜欢吃。牛肉炒着吃是最简单的,今天教大家泡椒牛肉丝的做法,用牛肉和泡椒作为主料,制作方法简单,十分钟就能做好,大家来试试吧!泡椒牛肉丝怎么炒食材:牛肉250...

  • 哈佛造出人造兔肉和牛肉是什么情况 人造兔肉是用什么做的

    哈佛造出人造兔肉和牛肉是什么情况 人造兔肉是用什么做的

    10月21日,哈佛大学工程与应用科学学院(SEAS)发表论文称,他们在模拟肉类质感的可食用明胶支架上培育出了兔子和牛的肌肉细胞,表明“人们可能最终无需饲养和屠宰动物就能生产出逼真的肉制品”。哈佛造出人造兔肉和牛肉是什...

  • 梦见牛肉预示什么 梦到牛肉好不好

    梦见牛肉预示什么 梦到牛肉好不好

    导读:牛肉的营养价值是很高的,所以它的价格也很高,而且牛肉吃起来也是很筋道的,不过牛肉的吃法有很多种,就比如一些人吃牛肉喜欢吃不太熟的,但是有的人就喜欢吃全熟的,那么做梦梦见牛肉预示什么?做梦梦到牛肉好不好?接下来跟...

  • 牛排和牛肉的区别 牛肉跟牛排有什么区别

    牛排和牛肉的区别 牛肉跟牛排有什么区别

    1、部位不同:牛排和牛肉都是出自牛身上的,但是并非同一个部位的,牛肉要稍微嫩一点。而牛排的部位一般都是靠近骨头的地方,也有的在牛背上的牛脊肉。2、做法不同:牛排是西餐的煮菜,一般都是煎来吃。然而牛肉做法很多种,一般以...

  • 牛肉滑蛋番茄的做法 怎么做牛肉滑蛋番茄

    牛肉滑蛋番茄的做法 怎么做牛肉滑蛋番茄

    小葱切葱花,鸡蛋磕入碗中放盐打散,牛肉洗净切薄片,放葱白、生抽、料酒、糖、胡椒粉搅拌,加淀粉拌匀,锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉片迅速滑散,牛肉变色立即倒入蛋液,待蛋液结成块状后放入葱花,拌匀即可出锅。怎么做牛...

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