房間裏螺螄粉味多久能散 房間裏螺螄粉的味道多久消失
房間裏螺螄粉味4個小時能散。螺螄粉煮好後,建議在陽臺、窗前等通風的地方食用,能將部分氣味散出窗外。能在煮螺螄粉時少放酸筍,但會影響其固有的風味,食用完後,建議儘快將煮螺螄粉的廚具清洗乾淨。
螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,是因爲它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。地道的柳州螺螄粉都會帶着一股濃濃的奇葩的“臭”味,這股“臭”味來源於螺螄粉裏的酸筍,它是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的,其味道讓許多人“退避三舍”,但懂得欣賞它的內涵的人,就會知道,它是香而不腐的,聞之開胃,想之流涎,吃之打滾。
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