百香果的功效與作用及食用方法 百香果泡水的正確方法
百香果大家都吃過吧,這是一種健康的水果,其果肉甜美可口,被民間稱有“果汁之王”的美譽。百香果富含大量營養元素,有蛋白質、脂肪、膳食纖維以及鈣、鐵等礦物質元素成分,所以日常可以多吃。
百香果的功效與作用
百香果含有17種氨基酸,富含類蘿蔔素和維生素,還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素,可增強免疫力、排毒養顏、消炎止痛、醒酒、解乏等,除了吃果肉外,還可加水、蜂蜜,做出純天然的果汁。
百香果泡水的正確方法
取一個百香果,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味,營養俱佳的果汁。如果用豆漿機攪拌幾秒鐘,效果更好。夏天用冰水,冬季用溫水。加上十幾滴牛奶,可以防止果汁很快分層影響外觀,風味更出色。
百香果酸甜可口,有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味,風味濃郁,芳香怡人,可鮮食和加工,可以加工成果汁、果露、果醬、果凍、口含片,主要以加工成果汁食用爲主。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料。
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