新鮮豆腐怎麼儲存更久 新鮮豆腐怎樣儲存時間長
可以將豆腐浸泡在鹽水中,最好是使用涼白開,水也要完全沒過豆腐,而且應該將豆腐放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏室,中途需要換水,這樣一般可以儲存1-2周。放鹽可以殺菌,讓豆腐儲存時間更長。將鹽水煮開是爲了將水中的細菌殺死。
冰箱儲存,如果只是儲存1~2天就會吃,可以將豆腐放入袋子中繫緊密封好,然後放入冰箱冷藏室中進行儲存,這樣第2天或第3天吃也不會壞。這是儲存豆腐最簡單的方法。
煮熟儲存。可以將豆腐放入水中撒一點鹽,開火煮三分鐘。這樣可以將豆腐裏的細菌殺死,同時將豆腐裏的一些水分煮出來,煮好之後將豆腐放在陰涼通風的地方,也可以儲存很長時間。
油煎。首先將豆腐清洗乾淨,切成自己所需要的塊狀。鍋中放一點油,油不要放太多,油熱之後將豆腐放進去,煎至兩面金黃。豆腐放涼後可以密封儲存在冰箱冷藏室裏。不過這種方法不建議使用,因爲油煎過的豆腐容易流失營養。
豆腐營養價值極高,而且可以煮燉煎炒。一年四季都可生產,而且價格便宜,口感嫩滑細膩,老少皆宜。
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