霜降吃什麼食物 霜降吃哪些食物
1、牛肉
廣西玉林的居民習慣在霜降這天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔,或是牛腩煲之類的來補充能量,祈求冬天裏身體暖和強健。除牛肉外,羊肉與兔肉也與霜降相宜。
2、鴨子
在閩南、臺灣地區,霜降這一天要進食補品,也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語,叫做“一年補通通,不如補霜降”,充分表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。每到霜降時節,閩臺地區的鴨子都會賣得非常火爆。
3、菜肉飯
霜降節氣雖然可以多吃一些肉來囤積脂肪,但是肉如果吃的過多,又會對腸道產生影響,所以可以把青菜加入進去,製作成非常好吃的菜肉飯,這樣的搭配營養比較全面,既可以儲存能量,又不用擔心過多的油脂進入到腸道,引起身體的不適。
4、吃柿子
我國很多地區都有霜降吃柿子的習慣,在當地人看來,這樣不但可以禦寒保暖,同時還能補筋骨。有些地方對於這個習俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天,嘴脣都會裂開。
5、冬瓜排骨湯
霜降過後,天氣寒冷,正是吃排骨的季節。它除了含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素外,還含有骨膠原、骨粘蛋白等,有利於爲人體補充所需的鈣質,對於老人和小孩子的生長和發育都有好處。
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