芥花油是什麼油 芥花油是什麼油怎麼吃
芥花油是植物油。芥花油是從一種美麗的小型黃色開花蕓薹,屬植物的種子中壓榨而出的可食用植物油。這種植物和捲心菜、花椰菜、花菜等一樣同屬蕓薹屬十字花科,其母系品種油菜籽經雜交後自然分化而來。在20世紀70年代初,加拿大種植者採用傳統的育種技術培育出雙低油菜,從而極大地減少了油菜植物中的芥酸和硫代葡萄糖苷水平。
世界主要的種植地區爲加拿大,澳大利亞、美國等地區,中國的呼倫貝爾草原也有種植區域。 芥花油取自於芥花種籽,含60%單元不飽和脂肪酸,營養卓越,油質安定性高,也容易製取。用芥花油製作出來的香皂泡沫細緻溫和,保溼和滋潤度都很不錯,也適合拿用來做液體皁的原料。
芥花油適合烹飪:煎炒炸、蒸煮燜、涼拌沙拉。要注意煎炒炸講究旺火,高溫刷油,溫度一般達到180度,對食用油的煙點要求較高。蒸煮燜:時間較長,溫度高,以便食物熟透。
涼拌沙拉:對油品的要求最高,首先油品純淨沒有雜質,否則容易吃壞肚子。天然純淨的芥花油,高溫去除雜質和植物原味,純淨無污染,味道清新不油膩,比橄欖油更適合涼拌沙拉,因爲橄欖油有雜味。
-
世說新語作者及資料 世說新語作者是哪個朝代的人
《世說新語》的作者一般認爲是南朝宋的文學家劉義慶。《世說新語》出自《四庫全書》,是魏晉南北朝時期創作的一部志人小說集,關於《世說新語》的作者存在兩種觀點,一般認爲作者是南朝宋文學家劉義慶。《世說新語》簡介《世說新語》又稱《世說》《世說新書》,卷帙門...
-
立冬節氣的習俗 立冬有什麼習俗
1、北方吃餃子:餃子原叫“嬌耳”。北方有說法:“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,立冬意味着冬天的到來,天涼了,耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,因此,吃點長得像耳朵的餃子,補補耳朵。2、補冬:立冬後,就意味着今年的冬季正式來臨。草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動趨向休止。人...
-
皮衣可以乾洗嗎 皮衣可不可以乾洗
皮衣可以乾洗,因爲皮衣不能下水洗,水洗後,皮革鬆散的纖維會互相黏結起來,使皮衣板硬、變形。此外,某些皮革中雜料會滲透到皮衣表面,使皮衣脫色,或形成花斑。水洗後皮衣很難徹底晾乾,易使皮衣發黴,所以,皮衣髒後不能水洗,採用乾洗的方式最好。皮衣也可以用手動擦拭的方式進...
-
春天成熟的水果 春天成熟的水果有哪些
春天成熟的水果有:枇杷、紅香蕉、櫻桃番茄、楊桃、番荔枝、青棗、柑橘、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、觀賞南瓜、果桑、鶴首瓜、蛇瓜、蓮霧、澳州堅果、油梨。青棗:青棗是一種熱帶、亞熱帶水果。果實營養豐富,脆甜可口,含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、...