紅燒的精選科普

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紅燒雞翅雞爪怎麼做紅燒雞翅雞爪的做法

雞翅雞爪對於外國人來說是不可能吃的食物，但對於中國人來講卻非常美味，不管是燜、炸，煮或紅燒都有很大的誘惑力。我家就尤其愛吃紅燒的，那紅燒雞翅雞爪怎麼做好吃呢？其實只需下面幾步。紅燒雞翅雞爪怎麼做食材：雞翅150克，雞...
紅燒蟶子怎麼做紅燒蟶子的做法

說起蟶子相信朋友們都不陌生，它是一種具有高營養價值的海鮮產品，一種比較容易煮熟的食物，主要產自沿海地區，深受吃貨們的青睞和喜歡。那麼，蟶子怎麼做？怎麼做好吃呢？紅燒蟶子怎麼做食材：蟶子400克、蒜3瓣、姜5克、紅泡椒5克、...
紅燒雞翅根的做法紅燒雞翅根怎麼做好吃

大蔥切片，薑切片，雞翅根洗淨，放姜、蔥片、料酒醃製半小時，雞翅根冷水下鍋焯水1分鐘撈出，油溫燒至4成熱，放冰糖小火熬製成棕紅色，放雞翅根翻炒上色。放蔥薑片、生抽、料酒、老抽炒勻，加八角、香葉、小茴香、花椒、幹辣椒、清水...
燒豆腐的做法正宗紅燒豆腐怎麼做

豆腐切塊，放鹽水中浸泡15分鐘，大蒜切末，姜1塊切末，鍋裏倒油，將姜蔥末放進去炒出香味，倒入豆腐塊，加黃豆醬和糖炒勻，加老抽和生抽和清水，煮5分鐘。，湯汁收乾的時候，調入鹽和雞精，淋上水澱粉勾芡，最後淋入香油，關火，撒蔥花即可。正宗紅...
紅燒獅子頭的做法紅燒獅子頭怎麼做

食材：豬肉末500克荸薺100克青菜100克雞蛋1個姜1塊大蔥1段八角2個澱粉50克料酒1勺老抽1勺胡椒粉3克蠔油1勺水澱粉1勺鹽白糖雞精步驟：1.大蔥切末，姜切末。豬肉末中加入鹽1勺、雞精半勺、料酒1勺、蔥薑末攪拌均勻，加入適量清...
雞爪的做法紅燒雞爪的家常做法

雞爪洗淨，冷水下鍋，焯水3分鐘撈出，瀝乾水分，炒鍋倒色拉油，油熱後，放白糖炒至白糖融化，雞爪放進去，炒至雞爪表面裹上糖汁，放八角、辣椒、薑片炒出香味，放黃酒、生抽、老抽炒勻，加白開水，沒過雞爪，加十三香、香蔥段，大火燒開後轉小火...
紅燒土豆片怎麼做紅燒土豆片的簡單做法

土豆去皮洗淨，切成片，放入涼水中浸泡，蔥切段，紅椒切塊，薑切片，大蒜切片，鍋燒熱倒油，油溫燒至5成熱，放花椒炒香，土豆片放進去翻炒3分鐘，加入蔥段、薑片、蒜片炒香，倒入老抽上色，加少許五香粉翻炒3分鐘，最後放紅椒快、鹽和雞精炒至紅...
紅燒素雞的做法素雞怎麼做好吃

素雞洗淨切片，蒜切末，小蔥切蔥花，油鍋燒至6成熱，然後放素雞下鍋炸，炸至微焦撈出瀝乾。留底油，放豆瓣醬炒出紅油，放蒜末炒勻，加清水，生抽等拌勻，放素雞大火煮開，轉小火至湯汁漸濃，加入鹽、白糖大火收汁盛出即可。素雞怎麼做好吃主...
紅燒雞爪的做法大全紅燒雞爪怎麼做好吃

雞爪是一種很受歡迎的家常菜，雞爪的做法多樣，今天介紹最常見的紅燒雞爪，紅燒雞爪怎麼做好吃？首選食材要新鮮，其次就是製作祕訣了，和一般的紅燒做法大致相同，主要是在調味上要注意，爲你推薦紅燒雞爪的做法大全，趕緊學一學吧！紅燒...
紅燒千張的做法, 紅燒千張怎麼做

千張是豆製品，是一種薄的豆腐乾片，色米黃。由於其在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起而稱爲千張，在中國北方某些地方稱爲幹豆腐。在平時的生活中我們都將千張用來涼拌，可實際千張還能用來紅燒，那紅燒千...
紅燒美味竟能瘦身？還消腫降血壓？這道菜神了！

第三步：接着鍋里加水，不用沒過冬瓜，一半的樣子，接着依次鹽，糖，生抽一起燉。第四步：收汁撒蔥出鍋，水多留點，可以拌飯吃。第三步：接着鍋里加水，不用沒過冬瓜，一半的樣子，接着依次鹽，糖，生抽一起燉。第四步：收汁撒蔥出鍋，水多留點，可以拌飯...
紅燒平菇的做法紅燒平菇怎麼做

平菇是日常食用菌中最普通的一種，質地肥厚，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味，加之價錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。但它出現在餐桌上多是以清炒、湯、配菜的形式出現，很少有人用紅燒的方法來做，那紅燒平菇怎麼做呢？下面一起來看看。紅...
紅燒豆腐的家常做法紅燒豆腐的做法大全

豆腐的做法多樣，可以作爲配菜，同時也可以作爲主菜，今天就介紹大家一道川菜名菜，那就是紅燒豆腐。大家都知道川菜口味比較豐富，這道紅燒豆腐脆嫩爽口，關鍵是紅燒豆腐的做法簡單，大家都可以學，一起來盤點一下紅燒豆腐的做法大全...
紅燒牛蛙的做法牛蛙怎麼紅燒

牛蛙是非常有特色的一種美食，細嫩的口感很受歡迎。平時我們在外面吃牛蛙的時候，會吃什麼呢？水煮牛蛙、碳烤牛蛙、幹鍋牛蛙，今天要介紹大家一道紅燒牛蛙，以牛蛙作爲主要材料，加入了小米椒、青椒、大蒜、生薑等食材，味道相當豐...
紅燒鮁魚怎麼做紅燒鮁魚的做法

鮁魚還富含豐富的蛋白質、維生素、鈣、碘等營養物質，對營養不良的寶寶來說是非常好的食物。關於鮁魚的烹飪方法做很多種，幹炸、燉、清蒸、紅燒等，其中最經典的做法就是紅燒鮁魚了。紅燒鮁魚吃起來鮮香美味還不腥。不管是...
草魚怎麼做好吃紅燒草魚的簡單做法

草魚去鱗，剖肚清理乾淨，西紅柿切塊。紅椒切絲，姜切薑片，大蒜切末，蔥切蔥段和蔥花，魚身上劃出刀痕，抹上鹽醃製20分鐘，鍋里加油燒熱，草魚放進去炸，草魚炸至微黃撈出，留底油，放薑片、蒜末和西紅柿炒勻，草魚放進去，加水、生抽、蠔油、蒸...
如何做紅燒大對蝦紅燒大對蝦的做法

紅燒大蝦是山西漢族著名的風味菜，色澤紅潤，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美，在生活中喜歡吃紅燒大蝦的人有很多，但是不知道怎麼做好吃。下面就將紅燒大蝦的詳細做法分享出來，學會了自己在家做着吃。紅燒大對蝦怎麼做食材：大對蝦300克、蔥2...
紅燒黃骨魚怎麼做紅燒黃骨魚的做法

黃骨魚通常的做法就是燉湯了，味道十分鮮美，不用添加其他調味品，原汁原味。不過，今天要給大家介紹一種新的做法——紅燒黃骨魚。紅燒黃骨魚這樣做味道純正濃厚，色澤亮麗，看起來就十分有食慾!紅燒黃骨魚怎麼做食材：黃骨魚200克...
紅燒茄條的做法紅燒茄條怎麼做好吃

茄子洗淨切條，撒上鹽醃製20分鐘，將茄子析出的水分瀝乾，裝盤，鍋里加適量油，燒至8成熱，茄子倒進去翻炒，轉中火炒至茄子變軟，調豆瓣醬、鹽、生抽炒勻，炒至茄子快熟時，加肉末一起翻炒，調白糖、花椒粉略炒，關火加味精，裝盤。紅燒茄條怎...
家常紅燒牛肉的做法紅燒牛肉怎麼做

將杏鮑菇、紅椒、青椒切成小塊，牛肉切成粒，加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽等醃製10分鐘，將杏鮑菇丁煎至表面微黃待用，然後將牛肉粒炒好待用，將姜蒜末青紅椒塊一起翻炒，最後將牛肉粒、杏鮑菇等加入鍋中炒勻，放入生抽、耗油...
紅燒豬肚子怎麼燒紅燒豬肚的做法

豬肚是豬的胃部，可以製作成各種美味的食物，今天教大家紅燒豬肚子怎麼燒，這道菜屬於簡單的家常菜，豬肚作爲主料，還加入了木耳，口感豐富。紅燒豬肚子怎麼燒食材：熟豬肚200克、木耳50克、青椒1個、紅椒1個、小蔥1根、姜1塊、蒜3...
紅燒雞塊怎麼做紅燒雞塊的做法

雞肉是我們日常生活中常吃的肉類，做法也多種多樣，有的人喜歡燉湯，有的人喜歡白斬，而我家獨愛紅燒雞塊，每次只要一做這道菜必定會吃光光，那紅燒雞塊到底怎麼做呢？下面分享詳細步驟給大家。紅燒雞塊怎麼做食材：雞肉塊500克，姜1塊...
紅燒茄子的簡單做法怎麼做紅燒茄子

日常生活中，茄子是經常會吃的食物之一，紅燒茄子屬於傳統家常菜，用茄子作爲主料，加入了豐富配菜，不僅好吃還很營養。喜歡吃紅燒茄子的小夥伴可以一起來學習一下，怎麼做紅燒茄子？趕緊看看吧！怎麼做紅燒茄子食材：茄子500克、肉末5...
茄子怎樣做好吃家常紅燒茄子做法

茄子切條，倒淡鹽水中浸泡15分鐘。茄子撈出，擠幹水分，撒上薄澱粉。青椒切塊，蔥薑蒜切片。碗中加料酒、醬油、白糖、醋、香油和清水，調成汁。油燒至7成熟，加茄子炸至金黃，撈出。留底油，放蔥薑蒜炒香，再放青紅椒。汁倒進去燒開，放...
鴨掌鴨翅怎麼做好吃紅燒鴨掌鴨翅的做法

鴨掌鴨翅大家都喜歡吃，鴨掌和鴨翅都含有非常豐富的膠原蛋白，而且營養健康，最常見的做法就是燉湯或者紅燒。今天叫大家紅燒鴨掌鴨翅，詳細的製作步驟已經介紹給大家了，有興趣的小夥伴可以看看。鴨掌鴨翅怎麼做好吃食材：鴨翅15...