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  • 肉夾饃製作規範 肉皮厚度不超過4mm

    肉夾饃製作規範 肉皮厚度不超過4mm

    西安美食多,其中聞名四海的肉夾饃更是受國內外人民歡迎,爲保護美食文化傳統,近日西安發佈牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、肉夾饃、藍田蕎麪餄餎、Biangbiang面等5種地方小吃製作技術規範。肉皮厚度不超過4mm,肥瘦比例爲3.5:6.5,...