咸陽有哪些特色小吃 陝西咸陽特產
咸陽是陝西的地級城市,有着非常悠久的歷史,是秦漢文化的重要發祥地,來看看咸陽有哪些特色小吃吧!
咸陽特產一:彬縣御面
彬縣御面四陝西咸陽的傳統小吃,有着非常悠久的歷史,傳說起源於周朝時期。其製作工藝十分精細,是一種有別於涼皮的麪粉特製食品,選用麪粉爲主要原料,採用船用的製作方法制作而成,食用的時候可以加上各種調料,吃起來勁道柔軟,光滑爽口。
咸陽特產二:乾縣鍋盔
乾縣鍋盔是陝西咸陽風味獨特的傳統小吃之一,有着非常悠久的歷史,起源於唐朝時期。乾州鍋盔以當地小麥麪粉爲主要原料,並配以調料、芝麻、食油,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的鍋盔邊薄心厚,表面鼓起,饃瓤幹酥,色形美觀
咸陽特產三:普集燒雞
普集燒雞是陝西咸陽的傳統美食,有着非常悠久的歷史,是清乾隆年間宮廷飲食祕方,其製作工藝十分精細,嚴格選雞,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的燒雞皮色新鮮,顏色醬紅,油光亮澤,肉嫩離骨,酥爛無渣。
咸陽特產四:乾縣豆腐腦
乾縣豆腐腦是陝西咸陽的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,相傳起源於清朝雍正年間。乾縣豆腐腦的製作工藝十分精細,選用優質的大豆爲主要原料,在配以天然水製作,所製作出來的豆腐腦嫩滑順口,香辣可口。
咸陽特產五:旬邑甑糕
旬邑甑糕是陝西咸陽的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,是從我國最古老的“粉餈”演變而來,甑糕的製作工藝較爲複雜,原料爲江米和大棗,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的甑糕色澤鮮潤,綿、粘、甜,棗香撲鼻。食之則香甜如蜜,沁人肺腑,回味無窮。
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