小雪節氣吃什麼食物 小雪節氣防寒暖身子的食物食譜
導語:小雪節氣吃什麼食物好呢?小雪節氣,我國節氣到來之時,我國多地已經入冬,有的地區也迎來頻繁的降雪天氣。而在寒冷的氣候裏,我們應該多吃些暖身子的食物。適合小雪吃的,又能保暖的食物有哪些?以下爲您推薦小雪節氣防寒暖身子的食物食譜。
小雪節氣吃什麼食物 小雪節氣防寒暖身子的食物食譜
小雪節氣吃什麼食物:羊肉
小雪節氣的最佳飲食首選是羊肉。羊肉所含的熱量比牛肉還高,冬天吃羊肉可促進血液循環,可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等症狀,在冬季食用對身體益處多多。
小雪節氣吃什麼食物:黑米
寒冷季節裏,首當其衝的是補腎氣。在五臟與五行的關係中,黑色對應的是腎臟,而黑米性平、味甘,具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效,是補腎的好食材。黑米可與白米一起煮飯,或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。
小雪節氣吃什麼食物:芡實
中醫認爲,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經,能健脾祛溼、固腎止瀉,具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用,被視爲增強體質的上品。芡實的吃法很簡單,既可炒着吃又可煮着吃,炒着吃最多的就是蝦仁炒芡實。
小雪節氣吃什麼食物:山藥
山藥中富含的可溶性膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動,黏蛋白保護胃粘膜,消化酶促進消化。山藥含有優質的蛋白質和澱粉,這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量,從而爲身體增加能量,起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
小雪節氣吃什麼食物:蘿蔔
都說冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔含水量高達93、4%,是小雪節氣補水的佳品。同時,蘿蔔還有補氣的作用。蘿蔔的做法很豐富,可以炒菜也可以燉湯。並且,蘿蔔中的礦物質含量也很高,可以增強人體免疫力,預防感冒。
小雪節氣食譜推薦:
蔥爆羊肉
功效:養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力
主料:羊肉250克
輔料:蔥白3段、色拉油 適量、食鹽 1茶匙、料酒 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 2克
做法:
1、羊肉片化冰備用;
2、蔥白斜刀切絲備用;
3、鍋中倒入適量的炒菜油,比平時可以稍微多一些,油溫約5-6成熱左右;
4、放入化冰後的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒;
5、待羊肉片開始陸續變白時,加入蔥絲繼續快手翻炒均勻;
6、放入生抽,白糖,鹽炒勻即可出鍋。
當歸火鍋
製作原料:魚肉400克,鹽、味精各少許,凍豆腐3塊、白菜適量。冬菇5個,雞湯5碗,當歸30克切薄片。
製作方法:先將白菜斜切成片,香菇泡軟、洗淨切絲,魚肉切成薄片,凍豆腐切成小塊,再將雞湯放入火鍋內,並將切好的當歸片全部放入火鍋內。用大火煮開後,再用文火煮20分鐘,使當歸的藥效成分煮出來,加適量鹽、味精等調味,然後再將魚片、豆腐、白菜、香菇等下鍋,煮開即可食用。
活血禦寒,溫暖身體,可促進生命力旺盛,若常吃可增進面板容顏的健美。
適宜人羣:適於腫腐患者,身體發冷、貧血、代謝障礙人樣。
小雪節氣飲食注意事項
專家表示,在飲食上,小雪節氣過後應適度增加全麥食品、粥、雞肉等食物的攝入,有助於人體禦寒。此時礦物質的攝入量應較以往略高一些,尤其是維生素的供給,應特別注意增加含維生素C的蔬果的攝入,如蘿蔔、胡蘿蔔、蘋果等;多吃動物肝、瘦肉、魚、蛋類、豆類等,以保證身體對多種維生素的需要。我省冬季氣候寒冷乾燥,可以適當吃些羊肉、牛肉等有溫補功效的食物。而黑色的食物也是冬季的最佳飲食選擇,包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、泥鰍等,不但能夠幫助身體恢復熱量,抵抗寒冷,還能潤肺生津,有很好的保健功能。
現在的室內溫度都較高,室外寒冷,人們穿得也較多,體內的熱氣容易瘀積在體內而發生內火。有內火的人容易發生口腔潰瘍、痤瘡、便祕、口腔異味等症狀。所以建議大家,雖然此時氣溫較低,但不能過量攝入辛辣的食物,否則會助長體內的“內火”。平時感到口鼻乾燥的人,可以多喝點白菜豆腐湯、白蘿蔔湯等,既暖身體又滋補津液,還能清火降氣、消食。
冬季氣候寒冷,是心腦血管病的高發季節。爲避免血液黏稠,此時應多吃能夠保護心腦血管的食品,如丹蔘、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等。大家可以選擇在午後,氣溫較高的時間段曬曬太陽,常曬太陽能助發人體的陽氣,起到溫通經脈的作用。此時的起居應做好禦寒保暖,尤其是喜歡外出運動的老年人,一定要在太陽完全升起後,氣溫不是特別低的時候外出,防止感冒或其它意外的發生。另外,大家在外出時應戴帽子、圍巾。“頭爲諸陽之會”,頭部是所有陽經匯聚的地方,最不能受風寒,戴帽子可以達到防寒護陽的作用。
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