煮花生多長時間 帶殼乾花生怎麼煮好吃
本站 煮花生多長時間熟?相當於其他吃法,煮花生的吃法營養價值會更高一些,尤其煮花生比較不容易上火,一般炒花生米吃多了容易上火,沒有完全達到吃花生的養生效果。一般煮花生帶殼煮比較好,那麼,帶殼乾花生怎麼煮好吃?下面小編來教你煮花生帶殼煮的方法。
煮花生多長時間 帶殼乾花生怎麼煮好吃
飲食養生
浸泡好的花生煮五至十分鐘即可,關火再浸泡兩小時入味。對於沒有浸泡的花生,煮開之後再小火煮15-20分鐘左右即可。花生不要煮太長時間,否則軟爛無味,不過老年人可以煮的時間稍微久一些,花生煮好,快出鍋前放入鹽。
帶殼乾花生怎麼煮好吃:
1、準備好2斤花生,2個八角,2勺鹽,1塊桂皮,之後將花生沖洗乾淨表面的泥沙,一定要清洗乾淨,否則影響口感
2、之後用手指將花生前面的一端按開一個小口,這樣做的目的是爲了花生更入味,之後全部倒入高壓鍋裏面
3、倒入和花生成正比的水,再放入一塊桂皮,兩個八角,如果愛吃辣還可以放入幾個幹辣椒,之後再放入鹽,一般一斤花生放入十克的鹽
4、再攪拌均勻,蓋好鍋蓋煮二十分鐘,煮熟之後別立刻開啟鍋蓋,燜30分鐘之後再開啟鍋蓋,撈出花生控幹水即可食用
5、最好吃多少挖多少,沒有吃完的就直接放在湯汁裏面浸泡,這樣會更入味的。
飲食養生
花生熱量高嗎
對於很多人都關心的“吃花生會不會發胖”的問題,專家們解釋說:花生對肥胖的威脅並不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。因爲它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效果
煮花生營養功效
水煮花生營養高。有些人習慣吃炒花生仁或用油炸後吃,這樣會使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞,因此花生仁煮着吃營養價值更高。而且水煮後,花生容易污染的黃麴黴菌毒素基本能溶解到水裏去,這樣吃更安全。
醋泡花生“天仙配”。花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的。因此用醋浸泡花生米一週以上,每晚吃七八粒連吃一週爲一療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積。
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