大寒吃什麼 大寒養生補腎食療
導語:大寒節氣期間常有白雪皚皚,寒風呼嘯的天氣。大寒養生自然是禦寒當先,而大寒養生可別忘了補腎。只有腎氣堅固纔可禦寒保陽氣。同時,腎的機能強健,可以調節身體應對各種冬病侵入。那麼大寒吃什麼?本站爲你推薦一些大寒養生補腎食療,不妨在大寒來臨之時嘗試一下吧!
1月20日是大寒節氣,這也是二十四節氣中的最後一個節氣,有“大寒凜凜在年關”之說。
大寒節氣,禦寒保暖更加不能缺少,尤其是對腎的滋補重點是固腎、暖脾,增強肝臟排毒功能,爲春天做準備。大寒時值隆冬,寒凝大地,陽氣潛藏,生命都處於休眠閉藏的狀態。根據五行學說,冬季對應人體五臟爲腎,冬季寒氣重,容易損傷腎中陽氣。
而中醫認爲,腎爲先天之本,腎陽是一身陽氣的根本。如果腎陽虧虛,整個身體陽氣的溫煦作用就會下降,通常會表現爲腰膝冷痛、畏寒怕冷、手足冰涼、小便頻數、性慾減退、陽痿早泄等。大寒節氣補腎順應了自然界和人體陽氣下降潛藏的趨勢,補腎的物質可以順利的藏到腎中。
1、大寒吃什麼:芹菜糯米粥(大寒補腎食療)
材料:芹菜15克,糯米30克,鹽、味精、麻油適量。
做法:將糯米淘淨瀝乾水,放入鍋中炒黃後取出。芹菜洗淨切細末。糯米煮熟後,放入芹菜燙熟,加適量鹽、味精、麻油,攪勻即可食用。每日1-2次,可作早、晚餐食用。
功效:能補中益氣、清熱利水、補血涼血,可用於慢性腎炎日久,排尿不暢,尿血或小便渾濁如米湯水樣。
大寒吃什麼:烏骨雞燉板栗(大寒補腎食療)
2、大寒吃什麼:烏骨雞燉板栗(大寒補腎食療)
材料:鮮板栗10枚,烏骨雞1只,生薑1塊,精鹽適量。
做法:鮮板栗去殼取慄仁備用;烏骨雞褪毛,去除內臟,洗淨晾乾;將烏雞、板栗仁同入砂罐中,加清水沒過雞與慄,放生薑入水中,加蓋文火燜2小時。起鍋加少量精鹽食用。
功效:烏雞甘平,入肺腎,滋陰益氣,能雙補肺腎。板栗補腎強筋。兩種食物同用,可按秋時補肺,亦爲冬季補腎做好準備。
3、大寒吃什麼:蔘茸烏雞補腎湯(大寒補腎食療)
材料:烏雞一隻,紅棗3顆,淮山15克,枸杞、鹿茸、人蔘各10克,生薑3片。
做法:烏雞宰殺清理乾淨,去頭、尾、內臟,切塊,放入沸水裏燙一下去血水;將烏雞肉和其它藥材放入燉盅裏,加3碗清水,文火燉3小時即可。喝湯吃肉。
功效:能助男女增強機體功能,也痛治療小便頻繁、腰膝痠痛、畏寒等症,但是高血壓患者不宜食用。
大寒吃什麼:烏骨雞燉板栗(大寒補腎食療)
4、大寒吃什麼:四黑粉(大寒補腎食療)
材料:黑豆(炒熟)、黑米(炒熟)、黑芝麻(炒熟)、核桃(炒熟)。
做法:購買以上食材,將其打成粉末狀,取新鮮的保鮮袋將四黑粉包裝成一小包放入冰箱,每天早晨取一份,用開水衝熟放入少許蜂蜜即可食用。
功效:黑豆、黑米、黑芝麻以及核桃都具有強腎健氣的效果,不少人平時工作繁忙,不一定有時間每天給自己做補腎大餐吃,但是四黑粉把平時具有補腎效果的食物打成容易吃的粉狀,吃的時候衝調即可,即使出差也可以隨身攜帶,相當方便。
5、大寒吃什麼:黑豆排骨湯(大寒補腎食療)
材料:黑豆50克,排骨200克。
做法:黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗淨切塊;涼水將排骨下鍋,大火煮開;開鍋後,用大火煮30分鐘左右,撇淨浮沫;加入黑豆,再煲2小時左右,最後加鹽調味。
功效:中醫認爲,黑豆性平味甘,有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。因此,常喝這道黑豆排骨湯,可以補腎養血,對頭髮有一定的滋養效果。
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