楊桃是什麼味道的 楊桃的味道是什麼味
楊桃的水分充足,是一種低糖水果,沒有成熟的楊桃味道,像是葡萄皮在嘴裡咀嚼的味道,酸中帶澀,一般情況不好吃。而成熟的楊桃味道像是蓮霧,甜味比較淡,水分充沛,果肉綿軟,可能還會有一點酸味。
楊桃學名陽桃,又名羊桃、五斂子,又因橫切面如五角星,故國外又稱之為星梨。是久負盛名的嶺南佳果之一。原產我國華南和印度東部,已有一千五百多年栽培歷史。以廣東種植最多,廣西、福建、臺灣等地也有分佈。國外產於印度、馬來西亞、越南、爪哇、菲律賓、夏威夷、巴西等地。楊桃分甜、酸兩類。酸楊桃果實大而酸,俗稱“三稔”,較少生吃,多作烹調配料或加工蜜餞。甜楊桃可分為“大花”、“中花”、“白殼仔”三個品系,其中以廣州郊區花地產的“青邊紅肉”品味最佳,它清甜無渣,味道特別可口。楊桃習慣帶皮鮮食,但須稍微削去二頭和五個稜角上的筋。除鮮食外,還可複製罐頭、果乾、果膏、蜜餞等。
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