熟肉冰凍6月還能吃嗎 熟肉冷凍半年還能吃嗎
熟肉冰凍6月不能吃。煮熟過的肉再被冷凍6個月,食物的營養物質基本上已經流失完了,味道可能也會有變化,不適合食用。而且儲存時間太長,特別是在比較溫暖適宜的季節,會導致細菌滋生,即使是冷凍狀態也是不可以的。
很多人把電冰箱當做了家中的“食品消毒碗櫃”,覺得儲存在電冰箱裡的食品便是環境衛生的。實際上,電冰箱因長期性儲放食品又不常常清理,會滋長出很多病菌。電冰箱裡的食材儘管表面看上去還新鮮,可是事實上早已黴變。針對熟肉類食物在電冰箱中的儲存時間不應該超出4天。
熟食放入冰箱之前一定要完全降至常溫才可冷藏,否則食物中心容易發生變質,食物中帶入的熱氣會讓冰箱水蒸氣凝固成水珠,依附在食物上促使食物發黴,還可能導致整個冰箱食物黴變。
需要注意的是,臘肉冷凍6個月是可以吃的,但是臘肉不屬於熟肉,臘肉是生肉經過醃製晒乾後得到的,相當於做了一個脫水殺菌防黴變的處理,這樣的肉低溫冷凍儲存6個月是可以的。
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