糖有哪幾種 糖類有哪幾種
單糖、低聚糖、多糖、結合糖等。糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類(Aldehyde)或酮類(Ketone)化合物,在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上,由於其由碳、氫、氧元素構成,在化學式的表現上類似於“碳”與“水”聚合,故又稱之為碳水化合物。中國是世界上最早製糖的國家之一。早期製得的糖主要有飴糖、蔗糖,而飴糖佔有更重要的地位。
飴糖是一種以米(澱粉)和以麥芽經過糖化熬煮而成的糖,呈粘稠狀,俗稱麥芽糖。自西周創制以來,民間流傳普遍,廣泛食用。西周至漢代的史書中都有飴糖食用、製作的記載。其中,北魏賈思勰所著的《齊民要術》(第89篇“餳”)記述最為詳盡。書中對飴糖製作的方法、步驟、要點等都作了敘述,為後人長期沿用。時至今日,這類澱粉糖的甜味劑仍有生產,也有較好的市場,在製糖業中仍有一定地位。但通常所說的製糖是指以甘蔗、甜菜為原料製糖。
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皮衣可以乾洗嗎 皮衣可不可以乾洗
皮衣可以乾洗,因為皮衣不能下水洗,水洗後,皮革鬆散的纖維會互相黏結起來,使皮衣板硬、變形。此外,某些皮革中雜料會滲透到皮衣表面,使皮衣脫色,或形成花斑。水洗後皮衣很難徹底晾乾,易使皮衣發黴,所以,皮衣髒後不能水洗,採用乾洗的方式最好。皮衣也可以用手動擦拭的方式進...
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綠皮火車有空調嗎 綠皮火車有帶有空調的嗎
根據情況而定。所謂的綠皮車有兩種,一種是沒有空調,安裝老式電扇,夏天是依靠電扇及開啟車窗降溫,這種旅客列車比較少,只有在邊遠鐵路局的邊遠區段還能看到;另一種即是已安裝空調裝置。綠皮火車是指二十世紀九十年代之前運營的火車,是一種即將被淘汰的火車,速度因車型而...
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玫瑰花不放水裡可以儲存多久 玫瑰花不插水能保持多久新鮮
玫瑰花不放水裡能維持2-3天就會慢慢枯萎,花蕾可以維持一個禮拜。放在水裡可以維持半個月左右。此外,玫瑰花也可放在冰箱裡保鮮,溫度2~3攝氏度為宜,注意要換水,玫瑰花放進冰箱裡儲存之前,需要修剪一下。將花腳傾斜45度角剪短2~3釐米,能延長花朵的保鮮時間。能儲存1-3星...
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狗狗喜歡封閉式狗窩嗎 如何給狗挑選合適的狗窩
狗狗一般不喜歡封閉式狗窩,具體情況要因狗而異,因為每隻狗狗的睡眠習慣、性格等都不同。大多數狗狗比較活潑,喜歡自由自在,會因為在一個密封的環境下會感到焦躁不安,但是有些狗狗由於性格比較膽小,缺乏安全感,封閉式狗窩會讓它感到比較舒適。因此,主人可以根據狗狗自身...