桑椹是什麼 桑椹是什麼時候吃
桑椹是桑樹成熟的果實。桑葚又叫桑棗、烏椹、桑果、桑蔗、桑椹子、桑泡兒等,農人喜歡摘其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑椹在每年4-6月左右成熟上市,果實一般為紫紅色,食用的時候一般可以直接鮮食,也可以將其晒乾後再食用。
桑椹食用時,最好還是洗過之後再食用比較好,桑椹因為經過外面的風吹日晒和鳥類飛過後,可能會留下糞便,桑椹的表皮會留下許多灰塵和細菌,用清水洗乾淨,也會比較乾淨衛生。
桑椹是水果中比較獨特的一種,它具有和藍莓和葡萄一樣的顏色,但是又具有不同的口感,我們在山上玩耍的時候可以看到很多野生的桑葚,另外近些年市場上也多了很多賣桑葚的人。
桑椹醬的做法:1、準備好材料,桑葚用水泡一會洗淨。2、將洗過的桑葚撈出倒入燉鍋中,加入適量冰糖。3、蓋上鍋蓋中小火慢燉半小時,用鏟子碾壓使之成為果醬。
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