海帶苗是什麼 海帶苗是海帶嗎
大家都知道,冬天吃上暖暖的火鍋是一件很享受的事情,而且火鍋中的配菜很多,可以滿足大家想吃各種菜的要求。其中,海帶苗在火鍋中燙一圈撈起來吃,非常好吃。有些小夥伴肯定不知道什麼是海帶苗。和小編一起來看看吧!
海帶苗是什麼
海帶苗又叫海帶芽,是高營養的海中蔬菜,同時它也是海帶比較嫩的一部分。其含有豐富的礦物質、維生素、纖維素、鈣、鉀、碘等營養物質。
將海帶苗放入火鍋中,熟得很快。基本上等不了幾分鍾,海帶苗就熟了。海帶苗吃起來軟軟嫩嫩,入口即化,還很容易入味,是火鍋最佳的配菜之一。
韓國人喜歡喝的海帶湯就是用海帶苗烹飪出來的,而不是用海帶煮出來的。海帶苗比海帶軟得多,吃起來口感更好一些。
海帶苗裡的褐藻酸可以將小腸內多餘的鈉排出去,可以起到舒緩高血壓、美容養顏、排毒通便、抗衰老等作用。
海帶苗最好的拍檔是豆腐。海帶苗可以補充因為食用豆腐而流失的碘,一起食用還可以幫助人體對鈣質的吸收。同時,海帶苗很適合想要減肥的人群食用,因為海帶苗的熱量很低,可以幫助排便順暢。
火鍋中的海帶苗真的十分美味,喜歡的小夥伴可以嘗試一下。但需要注意的是,海帶苗煮的時間不宜過長,否則軟綿綿的很影響口感。
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