常見的人蔘種類 人蔘種類有哪些
人蔘根據生長環境、炮製方式、產地、物種等的不同,其分類方式也有所不同,按生長環境分類:可分為野山參、移山參、園參三類;按炮製方式分類:可分為紅參、白糖參、生晒參、保鮮人蔘、活性人蔘等;按產地分類:可分為吉林人蔘、高麗蔘、西洋參、長白山參、遼參等;按物種分類:可分為五加科植物人蔘的根,以及五加科植物西洋參的根。
鮮人蔘如何儲存
1、將新鮮人蔘洗淨後,浸泡於白酒中儲存;2、將新鮮人蔘用保鮮膜包好後放入溫度在0-2度的冷藏室中;3、將新鮮人蔘晒乾後用塑料包裝袋裝好,然後放於冰箱冷凍室儲存。鮮人蔘漿氣足,保留了人蔘原生態活性精華,營養更為均衡,參味濃郁,無論是食用還是泡酒都為首選。
人蔘的主要產地
人蔘的主要產地在中國的東北三省,主要分佈在遼寧東部山區,吉林的長白山脈及近地山區,黑龍江的大小興安嶺一帶的林區。它喜歡陰涼、溼潤的氣候,多生長於晝夜溫差小的海拔500~1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。
在人蔘的主產地之中,吉林省的產量佔總產量70%,而吉林白山市人蔘佔吉林省的70%,白山市的人蔘主產地有撫松縣、靖宇縣和長白。
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