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蛋類的精選科普

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  • 綠殼蛋的營養價值 綠殼雞蛋的功效及作用

    導語:生活中,愛吃雞蛋的朋友會發現我們在購買雞蛋時有種雞蛋的外殼是淡綠色的,而這種雞蛋被稱為綠殼蛋。什麼是綠殼蛋?其實它就是烏雞所產的蛋。其還有一種不常規的叫法綠皮雞蛋,綠殼烏雞蛋的營養價值非常豐富,外國友人稱...

  • 毛蛋的營養價值是什麼 毛蛋能吃嗎

    導語:提起雞蛋,大家是再熟悉不過了。但你有聽過毛雞蛋嗎?也許有很多朋友都並不知道毛雞蛋是什麼。其實毛蛋是在越南等東南亞國家也很常見的小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響,導...

  • 鵪鶉蛋的營養價值及功效 如何挑選鵪鶉蛋

    導語:鵪鶉蛋是一種美食,其近圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點,通常煮至全熟或半熟後去殼,可用於沙拉中,也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。很多愛吃鵪鶉蛋的朋友都在購買時都有一個困惑,就是如何挑選鵪鶉蛋。今天本...

  • 雞蛋清的營養價值 吃雞蛋清的好處

    導語:雞蛋大家都吃過,而吃雞蛋無外乎蛋清、蛋黃兩個部分。有人認為蛋黃有營養,棄蛋清只吃蛋黃;有人卻害怕長胖,只吃蛋清而扔掉蛋黃。那麼,到底蛋黃和蛋清哪個更有營養?其實,由於其兩者營養成分各不同,因此蛋清和蛋黃都各有優...

  • 散養土雞蛋的營養價值 散養土雞蛋和普通雞蛋的區別

    導語:人們常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為散養土雞蛋。由於散養雞覓食蟲子、青草,能吃到一些飼料中不含有的微量元素,所以,土雞蛋略好於飼料雞蛋。生活中人們在購買雞蛋時常常更青睞於土雞蛋,認為其比普通雞蛋更...

  • 怎麼辨別鹹鴨蛋的好壞 鹹鴨蛋怎麼儲存

    怎麼辨別鹹鴨蛋的好壞 鹹鴨蛋怎麼儲存

    導語:鹹鴨蛋又稱醃鴨蛋,是我國傳統的一種食物。其營養價值較高,富含氨基酸、礦物質及多種維生素,因此適量食用對身體具有好處。日常生活中,有不少朋友都很喜歡吃鹹鴨蛋,但是在購買時卻不知如何挑選優質的鹹鴨蛋。那麼,怎麼辨...

  • 白水煮蛋的營養價值 水煮蛋隔夜可以吃嗎

    導語:水煮蛋對我們來說是一種很常見的食物,很多時候我們都會煮一些來吃,對我們來說水煮蛋不僅能滿足我們身體所需的營養,還能在一定程度上幫助我們減肥。一般我們在煮蛋的時候不小心煮多了吃不完會放到第二天食用,但是有報...

  • 雞蛋的營養價值及功效與作用 雞蛋的食用禁忌

    導語:雞蛋是美味又營養的食物,老百姓時常將其視為補品。一般來說,基本上人人都可以吃,但是,有一些人就沒有那麼有口福了,因為食用雞蛋會對他們的身體造成不利的影響。那麼,究竟什麼人不能吃雞蛋?今天,本站小編就為大家介紹雞...

  • 鹹鴨蛋的營養價值 孕婦能吃鹹鴨蛋嗎

    鹹鴨蛋的營養價值 孕婦能吃鹹鴨蛋嗎

    導語:鹹鴨蛋是我們日常生活中常食的一種食物,它是以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋。鹹鴨蛋吃法多種多樣,最簡單地就是直接煮熟或者蒸熟後食用,食用時用筷子輕輕一挑,便有黃油冒出,讓人看後食慾大增。但是鹹鴨蛋畢...

  • 鹹鴨蛋的禁忌是什麼 鹹鴨蛋的危害有哪些

    鹹鴨蛋的禁忌是什麼 鹹鴨蛋的危害有哪些

    導語:說到鹹鴨蛋,想必大家都十分熟悉。平日生活中,不少人都會食用它。鹹鴨蛋具有豐富的營養價值,其含維生素、蛋白質及多種微量元素等營養元素。所以適當食用特別有益身體健康。但需注意,鹹鴨蛋雖好,但也有食用禁忌。那麼,鹹...

  • 水煮蛋營養價值 水煮蛋的做法

    導語:雞蛋是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。我們都知道雞蛋有很好的營養價值,每天早晨吃一個雞蛋可補充身體所需的營養物質。但雞蛋做法頗多,怎麼做才有營養呢?專家表示,水煮蛋是眾多吃法中最有...

  • 珍珠雞蛋的營養價值 珍珠雞蛋的功效與作用

    導語:說到珍珠雞蛋,可能很多朋友都不太知道。其實它是珍珠雞所產下的食用蛋。珍珠雞蛋的蛋殼厚,個頭小、呈錐形、蛋清純白,蛋黃多是鮮豔的橙紅色,且沒有雞蛋的腥味,煮熟的珍珠雞蛋比一般雞蛋口感細膩,有淡淡的鹹味,所以還沒吃...

  • 雞蛋吃法及營養價值介紹 雞蛋一天吃幾個最好

    導語:雞蛋,味美價廉、營養豐富,是一種理想的天然補品。很多人認為多吃雞蛋有利於滋補身體,就會過量食用。其實不然,雞蛋雖好,但在吃的數量上還應講究科學,吃得太多,反而會給身體帶來一些不良影響。那麼,雞蛋一天吃幾個最好呢?...

  • 鴨蛋的作用與功效 如何挑選鴨蛋

    鴨蛋的作用與功效 如何挑選鴨蛋

    導語:鴨蛋又稱鴨卵、鴨春,是大家常吃的一種蛋類。它營養較高,具有很好的食療價值。鴨蛋的做法多種多樣,可直接煮食、煎食、還可與其他食物一起搭配烹飪。日常生活中,許多朋友都愛食用鴨蛋,但是您知道如何挑選鴨蛋嗎?鴨蛋的...

  • 鵪鶉蛋的營養價值 鵪鶉蛋的做法大全

    鵪鶉蛋的營養價值 鵪鶉蛋的做法大全

    導語:鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,部分營養成分比雞蛋還高,所以適量食用對身體十分有好處。平日生活中,就有一些朋友喜歡吃鵪鶉蛋,而它的做法也頗多。今天,本站就為大家整理了鵪鶉蛋的做法大全;鵪鶉蛋的營...

  • 鵝蛋的營養價值 鵝蛋的做法大全

    導語:鵝蛋,顧名思義乃家禽鵝生下的卵。它雖不比雞蛋鴨蛋常見,但其富含的蛋白質比雞蛋和鴨蛋要高出許多倍。日常生活中,不少朋友都會食用鵝蛋,而它的做法也多種多樣。今天,本站就為您整理了鵝蛋的做法大全;鵝蛋的營養價值。...

  • 新鮮生鴨蛋的營養價值 吃鴨蛋有什麼好處

    導語:鴨蛋在我們的生活中是很常見的食物,但是很多人相比較鴨蛋和雞蛋,都更喜歡食用雞蛋。其實鴨蛋的營養價值及功效並不比鴨蛋的差。那麼,新鮮生鴨蛋的營養價值有哪些?吃鴨蛋有什麼好處呢?也許很多朋友還不太瞭解。今天,本...

  • 鴿子蛋的營養價值有哪些 吃鴿子蛋的6大好處

    導語:鴿子蛋就是我們所說的鵪鶉蛋。它因口感獨特,營養豐富頗受眾多人喜歡。生活中,無論大人還是孩子都很喜歡食用鴿子蛋,而它不管是做成五香鴿子蛋還是水煮鴿子蛋都十分的美味。其實,鴿子蛋除了好吃,它還有很好的食用功效。...

  • 野雞蛋營養價值高嗎 野雞蛋怎麼做好吃

    導語:野雞蛋也就是我們常說的山雞蛋。野雞蛋與普通雞蛋的主要區別在於家雞是人養的,人們都喜歡用飼料,如果飼料中長期含有一種有害物質,則可能會在積蓄在雞蛋裡,因此就降低家養雞蛋的食用價值。而野雞吃的食物一般都是天然...

  • 鴨蛋的藥用價值和功效 鴨蛋不能和什麼一起吃

    鴨蛋的藥用價值和功效 鴨蛋不能和什麼一起吃

    導語:鴨蛋又名鴨卵,是人們經常食用的一種蛋類食品,人們餐桌上常見的鹹鴨蛋和松花蛋就是由鴨蛋製作的。鴨蛋的營養價值足以和雞蛋相媲美,其含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣及各種礦物質等營養成分,因此,適量食用對我們的身體十分...

  • 鴨蛋的營養價值與功效 鴨蛋的家常做法

    導語:鴨蛋,因蛋殼呈青色,其外觀圓潤光滑,因此又叫它青果。日常生活中我們吃雞蛋的機率似乎比鴨蛋要高的多,由於鴨蛋單吃起來沒有雞蛋細滑,吃起來口感沒有雞蛋好,因此吃鴨蛋也基本上是以醃製的方法來食用。其實鴨蛋的營養價值...

  • 鹹鴨蛋怎麼做好吃 鹹鴨蛋的家常做法大全

    鹹鴨蛋怎麼做好吃 鹹鴨蛋的家常做法大全

    導語:鹹鴨蛋是我國傳統的一種特色食物,它是以新鮮鴨蛋醃製而成的。生活中,有許多朋友都很喜歡吃鹹鴨蛋,而它的烹製方法也多種多樣。對於喜歡食用鹹鴨蛋的朋友肯定很想知道鹹鴨蛋怎麼做好吃?今天,本站小編就為這些朋友整理...

  • 土雞蛋營養價值及功效 土雞蛋的儲存注意事項

    導語:現如今,超市和菜場裡售賣的土雞蛋越來越受到消費者的關注。土雞蛋被商家稱為天然營養的原生態食物,因此價格也比一般的雞蛋高出不少。儘管如此,還是有很多朋友選擇購買土雞蛋食用。那麼,土雞蛋的營養價值真的高嗎?吃...

  • 皮蛋的營養價值及功效 皮蛋怎麼做好吃

    導語:皮蛋又叫松花蛋,是中國的一種傳統的特殊醃製風味蛋製品。皮蛋不但美味,而且還有一定的藥用價值。中醫認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。因此,有以上症狀的人士不妨吃些皮蛋緩解。生活中大家都吃...

  • 吃鵝蛋的藥用價值 鵝蛋怎麼做好吃

    導語:鵝蛋成橢圓形,個體很大,表面較光滑,呈白色,其蛋白質含量低於雞蛋,脂肪含量高於其他蛋類,鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質,但質地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨蛋。儘管如此,還是有不少人喜歡食用鵝蛋。那麼,鵝蛋怎麼做好吃...

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