山東濟南好吃的美食
山東濟南好吃的美食有甜沫、亮亮拉麵、把子肉、草包包子、孟家扒蹄、奶湯蒲菜、鍋貼、九轉大腸、油旋、罈子肉等。
甜沫
甜沫是泉城濟南的一種特色早餐,主要食材有小米麵、花生米、粉條、豇豆、五香豆腐乾、菠菜等,其呈粥狀,色黃微鹹,五香味濃。甜沫是在濟南的眾多小吃中最價廉物美的“招牌”名優小吃。
亮亮拉麵
亮亮拉麵是泉城濟南“十大名吃之一,其不僅湯麻辣鮮香,而且面更是光滑筋道,雖然有的店面不大卻常常是人頭攢動。
把子肉
愛吃肉的朋友要是來濟南,一定要嘗一嘗把子肉。在現在有很多做把子肉的快餐店和店鋪,一塊大概在8塊錢左右,肉質鮮嫩,有肥有瘦,瘦肉不柴,肥而不膩,搭配米飯和小菜,絕對是下飯的神器。
草包包子
草包包子鋪總店及分店,遍佈泉城濟南。草包包子不僅外形美觀,而且看起來令人垂涎欲滴,吃起來更是湯汁豐富、口感細膩,它以其獨特的工藝和風味多次榮獲濟南市“名優小吃”的稱號。
孟家扒蹄
孟家扒蹄是山東濟南市的當地名吃之一,其軟爛香醉、色澤細膩紅潤,肉爛脫骨而皮整,味鮮醇厚而鮮香,非常受當地人和遊客的喜愛。
油旋
濟南的傳統小吃“油旋”如今已列在“山東省第二批非物質文化遺產名錄”中。油旋有圓形和橢圓形兩種,大多數當地濟南人都是趁熱吃。油旋是來濟南旅遊時必吃的一種特色小吃。
罈子肉
罈子肉和把子肉差不多是同胞兄弟。罈子肉的歷史更為悠久一下,在清代就開始興起。罈子肉做法是要用瓷罈子文火慢燉,肉質也是肥而不膩,紅潤可口,味道獨特,是很多喜歡吃肉的小夥伴的必備之選。
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