新沂特色小吃有哪些 江蘇新沂特產
新沂是江蘇的地級城市,這座城市有著悠久的歷史,更有著“第一江山”的讚譽,今天來看看新沂有哪些特色小吃吧!
新沂特產一:卷潮牌
卷潮牌是江蘇新沂的傳統名吃,其製作方法並不複雜,選用麵粉為主要原料,採用傳統的製作工藝製成燒餅,再配以青菜,蘑菇,辣椒油等配料,所製作出來的卷潮牌香氣撲鼻,十分美味。
新沂特產二:窯灣雲片桂花糕
雲片桂花糕是江蘇新沂的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,據記載,窯灣雲片桂花糕距今已經有著三百多年的歷史了。其選料考究,製作精細,選用上號的糯米為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的雲片桂花糕質地滋潤細軟,口感綿軟。
新沂特產三:姜家辮子辣湯
姜家辮子辣湯是江蘇新沂的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,起源於清朝光緒年間。姜家辮子辣湯的製作工藝十分精細,用料考究,其原料多達數十種,所製作出來的辣湯以麻、辣、鮮、香為特色,口感輕,質地稠,入口爽滑。
新沂特產四:捆香蹄
捆香蹄是江蘇新沂的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,傳聞起源於明朝,是朱元璋最喜愛的美食。捆香蹄的製作工藝十分精細,選用豬肉、豬蹄皮為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的捆香蹄皮香肉嫩,鹹淡適中,更是是旅遊,宴席,饋贈等佳品。
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