畢節特色小吃有哪些 貴州畢節特產
畢節是貴州的地級城市,這座城市有著非常悠久的歷史,是中國南方古人類文化發祥地,今天來看看畢節有哪些特色小吃吧!
畢節特產一:絲娃娃
絲娃娃是貴州畢節的傳統特色小吃,是貴州的傳統名吃,可以說在貴州的大街小巷都可以看到。其製作工藝並不複雜,選用大米,麵粉為主要原料,食用的時候配以蘿蔔絲,折耳根,海帶絲等配菜,在佐以特有的蘸水,吃起來酸辣爽口,開胃健脾。
畢節特產二:畢節湯圓
畢節湯圓是貴州畢節的傳統特色小吃,其製作工藝十分精細,選用糯米粉為主要原料,配以用蘇麻、核桃、花生、蜜棗、芝麻、洗沙等製成的各種餡料,所製作出來的湯圓個小、皮薄、餡多、色鮮味美。
畢節特產三:威寧火腿
威寧火腿是貴州畢節的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,其製作工藝非常精細,選用豬後腿為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的火腿有著特殊的香氣,色澤鮮紅,肉質細嫩,食用方法非常多樣。
畢節特產四:畢節豆腐乾
畢節豆腐乾是貴州的傳統特色小吃,有著悠久的歷史,起源於清朝道光年間。將豆腐乾用炭火烘烤,食用的時候佐以五香辣椒麵食用,吃起來皮脆心綿,香味四溢,開胃提神。
畢節特產五:大方臭豆腐
大方臭豆腐是貴州畢節的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,選用優質的大豆為主要原料,採用傳統的方法發酵,食用的時候再配上各種辣椒,花椒等配料,吃起來清爽適口,十分美味。
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