野生菌中毒症狀有哪些 吃了野生菌中毒了怎麼辦
導語:在日常生活中,我們經常會將一些菌類做成一道道美味佳餚,我們常吃的菌類有蘑菇、金針菇、平菇等等。但是,其實有些菌類是不能隨便食用的,因為有毒。那麼,野生菌中毒症狀有哪些?要是吃了野生菌中毒了怎麼辦?一起來了解。
野生菌中毒症狀有哪些 吃了野生菌中毒了怎麼辦
野生菌中毒症狀
一種毒菌可能包含有多種毒素,因此急性野生菌中毒的症狀比較複雜,但是常常可以分為以下幾種型別:
1、胃腸型:一般0.5-6小時內出現症狀,主要為陣發性的上腹疼痛,或者臍周劇烈的疼痛、腹瀉、水樣便,經過一般的治療可以迅速恢復。
2、神經精神型:除了胃腸炎的症狀之外,還有精神興奮、精神錯亂、精神抑鬱等等。可有頭暈、頭痛、噁心、嘔吐,甚至出現幻覺等怪異行為。
3、溶血型:進食毒菌之後6-12小時除了有胃腸炎症狀之外,還有貧血、肝脾腫大等等,少數還有血紅蛋白尿等等。
4、多臟器損傷型:主要是損傷肝、腎、腦、心等多個內臟,嚴重可以發生肝壞死、肝昏迷、腎衰竭等等等等,是各種型別之中最嚴重的型別。
吃了野生菌中毒了怎麼辦?
野生菌中毒
治療方法包括以下幾點:
1、洗胃、導瀉,加速毒物排洩;
2、建立靜脈通道補液,加速體內毒物排洩,及時糾正水電解質平衡,必要時行血液透析、血液灌流治療;
3、若出現毒蕈鹼樣症狀,比如分泌物多、肺部有囉音,用小劑量用阿托品對症治療。野生菌中毒關鍵在預防,大家千萬不要隨便採摘野生菌。
如何分辨有毒野生菌?
一般來說,毒菌的顏色比較顯眼,有疣,毒菌的帽子上會有疙瘩,還有紅斑、溝裂,有的菌子上有菌托、菌環,一般的毒菌摘斷後會有漿汁流出來,味道刺鼻。
變色試驗:可以用蔥白在菌蓋上擦一下,如果蔥白變成青褐色,證明有毒,反之則無毒。毒菌煮熟後遇上銀器往往變黑色,遇蒜泥變藍色或褐色。
牛奶試驗:將少量新鮮牛奶灑在菌表面,如果牛奶在野生菌表面上發生結塊現象,則可能有毒。
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