猴頭菇的功效與作用及禁忌 猴頭菇怎麼去苦味
導語:猴頭菇是我們常見的菌類食品,它是我國著名的八大山珍之一。生活中,喜歡吃猴頭菇的朋友還真不少,但是有些朋友會發現,有時煮出的新鮮猴頭菇會帶有點點的苦味,十分的影響口感。那麼,猴頭菇怎麼去苦味呢?猴頭菇的功效與作用及禁忌分別又有哪些呢?想知道的朋友現在就隨本站小編一起往下看看吧!
猴頭菇是我們常見的菌類食品,它是我國著名的八大山珍之一。
猴頭菇的功效與作用
中醫認為,猴頭菇性平味甘,有利五臟、助消化、滋補身體等功效,特別適合腸胃不好和有哮喘的人。
其主治體虛乏力;消化不良;失眠;胃與十二指腸潰瘍;慢性胃炎;消化道腫瘤等疾病。
猴頭菇的禁忌
低免疫力人群,高腦力人群,對菌物食品過敏者慎用猴頭菇。
猴頭菇怎麼去苦味
方法一:
1、猴頭菇洗淨,放在清水中浸泡2小時。
2、用剪刀將猴頭菇中間的硬芯剪掉。
3、泡過的猴頭菇,用40攝氏度的溫水反覆搓洗擠壓,直到把猴頭菇的黃色洗淨。
4、再將猴頭菇放在雞湯或骨頭湯裡,上蒸鍋隔水蒸40分鐘,再用來入菜。
中醫認為,猴頭菇性平味甘,有利五臟、助消化、滋補身體等功效。
方法二:
1、猴頭菇用冷水浸泡24小時,中途換2-3次清水,每次換水時,將猴頭菇擠幹水分,然後再放到乾淨的水中。(夏天泡發猴頭菇時,最好放在冰箱裡,以免猴頭菇變質。)
2、泡發了24小時的猴頭菇剪掉老根,撕成小塊,洗乾淨後擠幹水分。
3、鍋內放適量清水,燒開後下猴頭菇煮幾分鍾,撈出後等猴頭菇冷卻,再用手擠幹水分即可。
-
春節是過年嗎 春節在各朝代的慶祝方式
導語:春節代表永珍復甦,在這個辭舊迎新的日子裡,每個人懷著興奮又期待的心情和家人團聚、親友拜年、出行遊玩等等。最近有些朋友來諮詢小編,春節是過年嗎?春節在各朝代的慶祝方式是什麼?今天小編要分享給大家的是滿滿的乾貨,大家快來了解一下吧。春節是過年嗎春節春節...
-
6.2級地震是什麼概念 6.2級地震大嗎
導語:一般來說,地震震級分為九級,一般小於2.5級的地震人無感覺,2.5級以上人有感覺,5級以上的地震會造成破壞。近日,甘肅積石山發生了6.2級地震,此次地震造成了重大的損失傷亡。那麼,6.2級地震是什麼概念呢?下面就和小編一起來了解下。6.2級地震是什麼概念6.2級地震根據...
-
阿拉伯是白種人還是黃種人 阿拉伯是什麼膚色的人
導語:在阿拉伯國家裡,人們的著重是比較單一的,男人大多是穿著白袍,而女人是黑袍裹身。最近小編有一些朋友想來了解一下,阿拉伯是白種人還是黃種人?阿拉伯是什麼膚色的人?今天小編就為大家分享一下,感興趣的朋友可以來好好看看。阿拉伯是白種人還是黃種人阿拉伯人阿拉伯...
-
行李託運怎麼辦理 為什麼坐飛機時行李要託運
導語:據悉,旅客的托執行李,每公斤價值超過人民幣50元的情況下,需要辦理行李的宣告價值。小編有些朋友第一次托執行李,所以不清楚行李託運怎麼辦理?為什麼坐飛機時行李要託運?以下是小編提供的所有相關資訊,希望朋友們看完感到滿意!行李託運怎麼辦理行李託運直接到機場大...