養心菜的功效與做法 養心菜和救心菜一樣嗎
本站 養心菜的功效與做法是怎麼樣的?你或許沒有見過這種菜,但這也不奇怪,因為養心菜是一種瀕危物種,養心菜可以作為一種觀賞植物,也可以用於食用,作為食物,它有較高的營養價值,食用可以增加人的身體免疫力。我們還聽說過一種叫救心菜,那麼養心菜和救心菜一樣嗎?有什麼區別。
養心菜的功效與做法 養心菜和救心菜一樣嗎
養心菜的功效與做法
功效:它集食用、觀賞、藥用等多功能於一身,具有很高的實用價值。可盆栽於居室陽臺,也可點綴於花壇和園林綠化區;它全棵可入藥,是一味民間常用的廣譜高效草藥;作為蔬菜食用,是21世紀家庭餐桌上的一道美味佳餚,常食可增強人體免疫力,有很好的食療保健作用。製成養心茶,泡出茶水色香味純正,長期飲用可高效抑制失眠、心悸、煩悶。
做法:
養心菜洗淨擇去老黃的葉子和莖控水。
開一鍋水,水開後加一點點鹽(分量外)下養心菜焯一下至葉子變色即可撈出。
焯水後的養心菜用冰水冰一下去除酸澀感。
雞蛋加半克的鹽打散,平底鍋內放少量的花生油,分次倒入雞蛋液小火攤成雞蛋餅。
雞蛋餅晾涼後切絲。
冰水冰過後的養心菜稍稍攥一下水分備用。
陳醋、鹽、香油、白糖、芥末油和白芝麻調勻作為料汁。
養心菜、雞蛋絲和料汁調勻,醃製15分鐘後食用味道更佳。
養心菜和救心菜一樣嗎
養心菜的功效與做法
養心菜,根據《植物學》中文名費菜,拉丁文名Sedum.k.F;現代國內中草藥書刊介紹學名景天三七、土三七,拉丁文名Sedum aizoon L.實質也指養心菜。原產東亞,中國東北、華北、華東各地區有分佈,生於山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰溼地方。性耐寒,喜陽光及乾燥通風處,忌水溼,對土壤性質要求不嚴,是古老珍貴而瀕臨絕跡的植物。
救心菜,根據《植物學》中文名費菜,現代國內中草藥書刊介紹學名景天三七、土三七,實質也指養心菜。原產東亞,中國東北、華北、華東各地區有分佈,生於山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰溼地方。性耐寒,喜陽光及乾燥通風處,忌水溼,對土壤性質要求不嚴,是古老珍貴而瀕臨絕跡的植物。
所以,從介紹可以看出,養心菜和救心菜其實指的是同一種蔬菜,只是叫法不同。
養心菜多少錢一斤
養心菜的功效與做法
關於救心菜多少錢一斤由於產地不同價格也會有所差異,目前市場上的救心菜價格在20元左右浮動。
早在2014年在河南尉氏縣蔡莊鎮羅莊村,近3萬畝“救心菜”還未成熟,就被來自全國各地的客商提前搶訂一空。據悉,這些“救心菜”主要銷往北京、上海、廣東等高階賣場。而在沿海城市一些涉外酒店裡,“救心菜”的價格竟然賣到180元/斤,但仍供不應求。
2015年野生植物研究中心來中國考察野生蔬菜資源,將“救心菜”列為重點推廣野生保健蔬菜,計劃投資3.8億美元,在山東、福建、河北、安徽、雲南五省新建五個大型“救心菜”無公害種植基地,深加工產品“救心菜濃縮粉”將出口歐美等發達國家。
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