2022立冬吃什麼傳統食物 2022立冬有哪些風俗食物
導讀:每個節氣都有美食,在對的時間吃對的食物,不僅能夠吃到鮮美的食物,還能夠養護我們的身體。立冬美食可多了,傳統食物也不少,那麼你知道2022立冬吃什麼傳統食物嗎?想知道2022立冬有哪些風俗食物,就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。
老鴨湯
2022立冬吃什麼傳統食物
1、蘿蔔老鴨煲
非常正統的冬季滋補湯,一般說來,蘿蔔在冬季的養生功效不亞於人蔘,老鴨和蘿蔔的搭配能將二者的優勢發揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨煲,會更加開胃。
2、餃子
北方人最愛的食物之一,也是立冬傳統美食top3,餃子可以發揮無限的想象力,做出各種餡兒,沾著醬汁食用,滿滿都是幸福滋味。
3、羊肉火鍋
羊肉是大補的肉類,羊肉火鍋能有效去除身體內的寒氣,補充身體內的元氣,非常適合體弱多病的`人群在立冬這天食用,能起到去病根的作用。
4、山藥百合枸杞粥
立冬這天一定要試一試這款養生粥,山藥補腎養元,百合平心靜氣,枸杞驅寒提神,適當放一些冰糖或蜂蜜,味道會更好。
枸杞粥
5、香菇雞湯
香菇雞湯也可以製作成菌類雞湯,能迅速補充體力和精氣神,是大補的湯品,和蘿蔔老鴨煲相比,香菇雞湯會更加鮮美,也更為開胃,適合女性朋友滋補養顏。
2022立冬有哪些風俗食物
1、赤豆糯米飯
江南水鄉在立冬之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳有一疫鬼最怕赤豆,於是人們就在冬至這一天吃赤豆飯,用以驅避疫鬼。赤豆糯米飯可補氣養血,健脾養胃。
2、鹹肉菜飯
老蘇州們立冬日喜歡吃鹹肉菜飯,是特定習俗。用大青菜、鹹肉、米醋為原料,使用磚砌的爐灶,以稻草為燃料,燒出來的飯又香又糯。不過鹹肉並不是一款健康食材,其含鹽量、脂肪、膽固醇及亞硝酸鹽等物質皆超標,不推薦作為養生使用。
3、餃子
餃子
在京津地區,人們有立冬吃餃子的習俗,有的還講究吃“倭瓜”餡的餃子。老北京人說:“立冬補冬,不補嘴空。”“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”;人們認為吃外形酷似耳朵的餃子可以避免冬天耳朵受凍。
4、麻子果
江西上饒在立冬日有家家打麻子果來“補冬”的習俗。麻子果是流行於上饒、撫州一帶的漢族特色小吃,就是將蒸爛的糯米搗爛捶打,捏成小團,再裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一種甜食。糯米含糖量高,糖尿病、腎病、肥胖等症不宜食用。
5、糰子
江蘇無錫在立冬時節要“吃糰子”。立冬的糰子是用新上市的秋糧做成,包裹有豆沙、蘿蔔、豬油、醬油製成的餡,味道好。不過,豬油屬於高危食品,不推薦經常食用,也不適合立冬養生。
6、炒香飯
在廣東潮汕有立冬吃甘蔗和炒香飯的習俗。用蓮子、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔做成的香飯,廣受汕頭市民的歡迎。
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