茶学专业大学排行 湖南农业大学茶专业怎样
众所周知,中国的茶文化源远流长,中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了,直到现在,中国各族同胞还有民以茶代礼的风俗,那么学习茶的茶学专业怎么样呢?
茶学专业
茶学研究的内容,从大的方面来划分,可以划分作两大部分:茶科学和茶文化学。茶学专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识,受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练,具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。
茶学专业大学排名
在科教评价网版茶学专业大学排名中,茶学专业排名第一的是湖南农业大学,排名第二的是安徽农业大学,排名第三的是云南农业大学。
在校友会版茶学专业大学排名中,茶学专业排名第一的是安徽农业大学,排名第二的是云南农业大学,排名第三的是四川农业大学。
湖南农大茶学专业于1956年建立,由湖南农学院的茶作组发展而成,现属该校园艺系,学制四年,另招收茶学专业三年制硕士研究生。茶学专业研究方向包括茶叶主要功能成分、加工理论与技术、茶树生物技术与种质创新、茶树生理与无公害栽培等。该校茶学专业在湖南黑茶研究方面颇有成效,黑茶研究领域著名代表人物刘仲华教授就是该校茶专业带头人。
安徽农业大学茶学系成立于1939年,现隶属该校茶与食品科技学院,是中国最早、专业课程门类设置最齐全的茶学专业,学院拥有国家级教学团队,当代“茶圣”王泽农和陈椽均曾在该校任教。目前,系下设有茶学、茶文化与贸易两个本科专业,包含茶文化经贸、茶业机械、茶叶化学、茶树栽培育种、茶叶加工5个教学方向。
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