水馒头的做法 怎么做水馒头
"水馒头”是一种日式清凉糕点,是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润,口感幼滑,是夏季凉点中佳品。今天教大家自己在家里就能做的水馒头,喜欢吃的小伙伴一起来做吧!
怎么做水馒头
食材:
葛粉50克、水400克、红豆沙80克
调味料:
白砂糖10克
水馒头的做法:
1、将红豆沙分成约10克的丸子,冷藏;
2、锅中放入葛粉,加水、白砂糖,中火加热,不停搅拌至浓稠,做成葛粉糊;
3、在小酒盅里铺上保鲜膜,倒入少许葛粉糊,再放入豆沙馅,再倒入少许葛粉糊;
4、最后把保鲜膜收紧,扭成团。
小贴士:
用马铃薯淀粉或者玉米淀粉做出来的水馒头透明度更高一些。
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