拥有2000年历史的特色小食你吃过吗?
东壁村,位于福建霞浦三沙镇,距离台湾只有128公里,这里地处闽东却是闽南人的聚居地,这里人说闽南话,饮食习惯也和附近东闽东村部落不同,相比甜食更好咸食
面茶糕是这里最具特色的糕点,它是每个小孩都期待吃到的零食,对于大人来说,泡一壶白茶,吃两块面茶糕是劳作后必有的休息时刻
面茶糕的制作方法也是非常的简单,猪油加热放入葱白炒热加入鱼露翻炒制作成葱油,冷水白糖下锅做糖浆,然后面粉放到烤箱加热然后加入葱油、糖浆,最后把甜糯米粉放到方屉中静置五分钟,最后切块包装即可
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想买到好菜?这13个买菜小技巧绝对管用!
nbsp;1.土豆看外形:尽量选圆的,没有破皮的,因为比较好削。表皮一定要干,不要有水,不然保存时间短,口感不好。如果发现土豆外皮变绿,或者长出嫩芽,都不要食用。功效:土豆可解毒消炎,活血消肿,益气强身,解决消化不良问题。2.茄子凭手感:茄子的老嫩对品质好差影响极大。嫩茄子...
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无辣不欢的你,干了这碗生椒干煸牛肉面吧!
主料:机制细面条干煵牛肉臊子材料:牛腿肉、花椒汁姜片、盐、料酒兑调料:酱油、藤椒油香油、盐味精、韭菜、小米辣生椒干煵牛肉面的做法:1、牛腿肉剁细2、加花椒汁、姜片、盐、料酒码味一个小时3、干锅下码味后的牛肉泥4、中小火反复翻炒5、炒干后夹出姜片不要6、凉...
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十道人气美味乡土菜,看看哪一道是你的菜?
一.外婆香肘【原料】猪肘1只,手工水饺200克,韭菜节、小米椒节、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、鲜露、美极酱油、老陈醋、鸡精、味精、鲜汤、藤椒油、色拉油各适量糖色少许五香卤水1锅【制法】1、把猪肘刮洗干净后,入沸水锅里汆一水,捞出来在其表面抹匀糖色,待下入油锅炸...
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要做菜先必须知道冰箱和菜的基本关系!!
你进入厨房的第一步是了解它。厨房就像是一个人,有可以触碰和不应该触碰的界限,你知道了,就可以在厨房里所向披靡!今天小编,告诉大家一些关于冰箱和食物的厨房小知识,可以帮到你!=番茄=存储不当:番茄经低温冷藏后,肉质呈水泡状,容易软烂或出现散裂现象,表面可能会有黑斑,严...