特别适合现在吃的美容甜汤,润肠胃又养颜,见效特别快!
桃胶,又叫桃花泪,桃树胶,是蔷薇科植物树皮中分泌出来的一种浅黄色透明的树脂。经过在水中清洗,去杂质,晒干后的桃胶可以入药,具很高的药用价值性,桃胶味甘,苦,药性平和,无毒。桃胶的制作方法有点像银耳,但又不似银耳需要炖煮那么长的时间。可以搭配红枣、皂角米、时令水果等,桃胶炖煮后会有淡淡的香味,胶质Q弹的口感,绝对是女孩子的爱。
桃胶炖奶
食材:桃胶20克,红枣6个,桂圆6个,红糖1块,牛奶300毫升
做法:
1、桃胶需要浸泡18-24小时,泡的时间不能短,要泡到没有硬芯才行。
2、浸泡好的桃胶沥去水分,冲洗掉杂质,撕成小块。红枣洗净,桂圆去壳。
3、加入适量清水,清水的量将将没过桃胶就可以。
4、只要桃胶浸泡的时间够长,不用压力锅炖煮,这个隔水蒸的口感也不错,开水上汽后蒸30分钟,可以用盘子盖在碗的上面,防止水气进去,这样汤汁更细腻、醇香。半小时出锅。
5、这时候趁热把牛奶浇在上面,有着红糖口感的牛奶,特别好喝,有股淡淡的焦糖味道,很像奶茶,这样一小碗,简直不够喝,不过做好的桃胶不建议隔夜放,所以建议随吃随做,反正制作也这么简单。
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