蛋炒饭做法 蛋炒饭怎么做好吃
鸡蛋2个打散,干瑶柱提前泡好,然后撕成小块,虾仁洗干净,大蒜切末。锅中倒入适量油,倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固,盛出。锅中倒少许油,放入虾仁和蒜末,炒出香味。接着放入米饭、鸡蛋和瑶柱,翻炒均匀。调入盐适量,鸡精适量,翻炒均匀,盛出,撒上葱花即可。
蛋炒饭怎么做好吃
用料
鸡蛋2个,虾仁6只,小葱4根,米饭1碗,干瑶柱10个姜,大蒜2瓣,盐,鸡精适量
虾仁蛋炒饭做法:
1、鸡蛋2个打散,搅拌均匀;
2、干瑶柱提前泡好,然后撕成小块,虾仁洗干净,大蒜切末;
3、锅中倒入适量油,倒入鸡蛋液,炒至蛋液凝固,盛出;
4、锅中倒少许油,放入虾仁和蒜末,炒出香味;
5、接着放入米饭、鸡蛋和瑶柱,翻炒均匀;
6、调入盐适量,鸡精适量,翻炒均匀,盛出,撒上葱花即可。
小贴士:
炒鸡蛋的时候,已经要块,否则很容易炒老了。
炒饭里面可以加入自己喜欢的食材,比如豌豆、胡萝卜、青椒、火腿肠等。
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