茄汁面的做法 茄汁面怎么做
番茄洗净切丁,小白菜掰开,香葱切末,黄豆芽洗净,锅中加适量油,烧热后,加姜丝和葱末炒香,加入蕃茄丁炒匀,改小火慢炒,加盐,再加生抽、蚝油拌匀,放入番茄酱炒匀,再加两大碗清水,大火煮开,加黄豆芽煮开,面条放进去煮熟,加小白菜,调入鸡精拌匀,关火出锅即可。
茄汁面怎么做
主料:
面条300克,西红柿2个,小白菜4棵,细香葱2根,黄豆芽100克
辅料:
食盐少许,生抽1勺,蚝油1勺,鸡精,姜丝,葱,蕃茄酱3大勺
茄汁面的做法
1.番茄洗净,切成小丁,小白菜洗净,掰开。
2.香葱切末,黄豆芽清洗干净。
3.锅中加入适量油,烧热之后,加入姜丝和葱末炒香。
4.然后加入蕃茄丁翻炒均匀,改小火慢炒,炒出汁。
5.加少许盐,再加生抽1勺、蚝油1勺搅拌均匀。
6.放入3大勺番茄酱,翻炒均匀,再加入两大碗清水。
7.大火煮开,然后加入黄豆芽,再次煮开。
8.将面条放进去,煮熟之后,加入小白菜。
9.调入适量鸡精,搅拌均匀,关火出锅即可。
小诀窍:
炒蕃茄的时候,一定要用小火,直到炒出汁即可,这样才会好吃。
茄汁面里面还能加入其它的配菜,比如香菇、鸡丝等。
-
听说这是广东人最心水的早餐,香糯入味又馋人!
【食材】面团部分:面粉400克,水210毫升,糖10克,酵母2克馅料部分:糯米半斤,香肠2根,香菇6朵,胡萝卜半根调味料:老抽,生抽,盐,糖【做法】1、糯米要浸泡2小时以上,比较方便的就是隔夜浸泡。2、香菇用温水泡发,接着洗净切丁;胡萝卜去皮切小丁,香肠两根切小块。3、锅内放油,先小火慢...
-
滑软油润的水晶桂花糕已寄出,请您注意查收!
nbsp;【食材】糯米粉150g,澄粉75g,白砂糖70g,温水200g,色拉油40g,干桂花+水+蜂蜜适量【做法】80g白糖加入200g温水中搅拌至溶化糖水中加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌至顺滑无颗粒再加入40g色拉油,搅拌至油面混合均匀,看不到分离的油粒模具壁刷油(防止粘连,好脱模)倒入面糊,...
-
有了这盘京酱肉丝,分分钟让你变饭桶!
【原料】里脊肉150g,干豆腐50g鸡蛋2个,小葱1把【制作方法】1、干豆腐切成方块,放入开水锅里烫一下。2、小葱切成段。3、里脊肉切成肉丝。4、放入一个鸡蛋清,抓均匀。5、剩余的鸡蛋黄和另一个鸡蛋磕入碗里,放入一勺果然优辣椒酱。6、搅拌均匀后,放入锅里炒熟。7、将炒...
-
去澳门旅游前一定要知道的十大小吃,不吃后悔蓝瘦!
★安德鲁饼店:品尝最正宗澳门葡挞推荐理由:自英国人安德鲁将葡式蛋挞改良并带入澳门以来,葡挞就迅速成为澳门最著名的小吃。澳门葡挞源自葡国葡挞,但经过安德鲁的改良后,降低了甜度,使之更符合东方人的口味。作为澳门葡挞的鼻祖,安德鲁饼店制作的澳门葡挞绝对的美味正...