炸排骨的做法 炸排骨怎么炸
排骨是我们生活中经常会吃的一种食物,排骨可以制作成各种美味的菜肴,百吃不腻。今天介绍的是炸排骨的做法,炸排骨是比较简单且好吃的一种做法,将排骨蘸上酱料腌制好后,下锅炸至金黄即可。喜欢吃的可以试试。
炸排骨怎么炸
食材:
排骨400克、食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。
炸排骨的做法:
1、排骨洗净;
2、准备一个小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料搅拌均匀;
3、将料汁倒入排骨中拌匀,盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时,取出;
4、锅中倒入食用油,油温6成热时下入排骨,炸至金黄色,捞出;
5、油温升高后,再放入复炸一次,捞出即可。
小贴士:
要注意,新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。 气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。
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