茶叶蛋怎么二次加热 茶叶蛋第二天怎么加热
1、使用蒸笼:将茶叶蛋放在蒸笼上蒸五分钟即可。2、热水:也可以在热水里泡三四分钟,即可加热茶叶蛋。3、煮汤:在煮汤、煮粥或者煮面的时候,加入鸡蛋,即可加热茶叶蛋。
茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国的传统食物之一,大部分地区都有该小吃,它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。
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