外卖小哥确诊后外卖还能点吗? 外卖小哥确诊后点外卖安全吗
最近,北京一位外卖小哥确诊,据悉,该外卖小哥平均每天接50单左右,这边引发消费者的恐慌。那么,到底外卖小哥确诊后外卖还能点吗?外卖小哥确诊后点外卖安全吗?我们一起来看看专家怎么说。
外卖小哥确诊后外卖还能点吗?
6月23日下午,北京市通报了一例外卖平台送餐人员感染新冠肺炎的病例。该病例6月1日至17日每日通过“饿了么”平台接单送餐,平均每天接50单左右。外卖员接触人员多、暴露风险高,大家开始担忧,病毒传播途径又多了一条。
病毒会不会在食品之间传播?
北京此轮疫情传播链条都指向了食品:从最初砧板上三文鱼环境样本阳性到牛羊肉大厅多处环境样本阳性,再到食品厂员工出现确诊病例,人们一度产生疑问,可能被病毒污染的三文鱼、牛羊肉、豆制品再到薯片和外卖餐食是否具有传染性?国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示,新冠病毒是不会在食品之间传播的,但食品有可能被新冠病毒污染。
目前,全世界还没有发现食品传播新冠病毒的报道,有大量的科学数据表明,进食食品是不会感染新型冠状病毒的。对此,一位长期从事生物防护的专家向记者介绍说,截至目前,还没发现人通过直接进食食品感染新冠肺炎的。其中最重要的一个原因是,在常温条件下,一些干燥的食品即使沾染了病毒 ,其病毒很快就会丧失活性,存活的时间非常短。
新冠病毒不会通过餐饮环节感染,但是不容忽视的一个细节是:“需要防范人际接触传播的风险。”
常温、干燥是使病毒很快丧失活性的先决条件。然而,“微生物包括病毒是怕热不怕冷,在湿冷的条件下可以存活相当长一段时间。”这位专家补充说。
毫无疑问,所有的病毒在低温湿冷的环境下都有利于存活。这也就是在此轮疫情中,检测人员在新发地地下一层的水产交易市场内的海鲜店及排水沟,甚至在离水产交易市场两公里外的地方,采集到了大量的环境阳性样本的根本原因。
这位专家向记者解释说,食品在生产和运输过程中都有被病毒污染的可能性。例如,食品受到含有病毒的水、食品包装材料的污染;食品可能受到携带病毒的食品加工者的污染,加工者没有按照正确的生产操作规范来经营食品,通过病毒携带者或者病人的飞沫以及密切接触等途径,是可能污染食品表面的。
如何防范人际接触传播风险?这位长期从事生物防护的专家向记者介绍说,一方面,在食品的生产经营过程当中,应该严格按照良好的操作规范进行操作,做好食品加工环境,包括食品包装材料的卫生消毒,严禁新型冠状病毒携带者或者感染者经营食品,这些措施对于避免食品被新型冠状病毒污染是非常重要的。同时要严格防范新冠病毒,必须高度关注手的卫生问题,尽量要减少脏手接触口、鼻、眼睛。
北京协和医院感染内科主任李太生介绍说,“很多人有抠鼻子、揉眼睛、摸嘴巴的习惯,这些不良习惯即使不传染新冠肺炎病毒,也容易传染其他的病。”李太生特别强调,洗手前不要摸脖子以上任何部位,从传染病角度来讲,这是预防所有传染病最有效的措施。
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