香椿炒鸡蛋要不要焯水 香椿炒鸡蛋需要焯水吗
要焯水。香椿里面硝酸盐,对人体有害,而且不焯水,味道也很苦涩。焯水的时候先把香椿给烫一下,去除表面的灰尘和杂质。再用一锅新的热水焯,水的温度控制在80度左右最好,再放入少许食盐。不仅可以去除苦味,还可以把这个硝酸盐消掉。
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。
古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用。
香椿炒鸡蛋的做法:
把焯好水的香椿切成切成小段儿小段儿的,放到打散的鸡蛋里边再加入一些食盐,白胡椒粉充分的搅拌均匀。在锅里面加入适量的食用油,油温热了之后,把香椿鸡蛋液倒入里边,用勺子翻动香椿鸡蛋避免粘到锅底的情况,用小火炒,鸡蛋炒熟之后就可以盛出来。
-
冉代表的寓意是什么 冉字取名的意义
冉字本义是指毛柔弱下垂的样子,用在取名中有表示温柔、温和、善良、恭谨之义。与之同音的苒字也是女孩取名的常用字,解释为草木旺盛的样子,预示着青春活力、朝气蓬勃,因此两个字寓意都是非常美好的。带冉字的名字【靖冉】靖:立竫也。平安,安静,平定,使秩序安定,谦卑恭敬...
-
腊八习俗有哪些 腊八节的习俗
腊八习俗有:泡腊八蒜、煮腊八粥、吃腊八豆、吃喇叭面、酿腊八醋、吃腊八豆腐等。1、吃腊八粥腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗,而最早的腊八粥是红小豆煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗...
-
弄巧成拙的拙的意思 弄巧成拙的拙是什么意思
弄巧成拙拙的意思是,笨,不灵巧。弄巧成拙意思是,本想耍弄聪明,结果做了蠢事。出处:宋·黄庭坚《拙轩颂》:“弄巧成拙,为蛇画足。”近义:多此一举、掩耳盗铃、画蛇添足、竖子成名、画虎不成、弄巧反拙、画虎类狗反义:画龙点睛、化险为夷、移花接木、歪打正着、弄假成真成...
-
lee是哪个国家的品牌 lee是什么牌子
LEE,是一个创建于1889年的美国著名牛仔裤品牌,追求实用与时尚,创造了经典的吊带工人裤,生产了世界上第一条拉链牛仔裤,凭着其首创及经典设计,LEE牛仔裤成为牛仔裤坛的经典与权威,被誉为世界三大牛仔裤品牌之一。1889年,亨利·大卫·李在美国堪萨斯城成立了antile公司,生...