海蛎子怎么保存 海蛎子怎么保存时间长
海蛎子需要冷藏保存。海蛎子属于一种海鲜产品,需要冷藏保存,温度需要在4度的恒温状态。因为温度过高会导致海蛎子滋生细菌,温度过低海蛎子就很有可能会被冻死。还可以用保鲜膜把海蛎子包好,然后加入一点盐,之后放在冰箱里面,但是不能长时间保存。
海蛎子在冷藏下,最多可以保存三到五天,如在0度下的时候,还可以多存活5~10天,但是其肥度就会降低,口感也会也变化,所以尽量不要存放,现买现吃。
海蛎子一般指褶牡蛎,俗名:蠔、蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。牡蛎为重要海水养殖品种。褶牡蛎因外形皱褶较多而得名。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖。
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