隔夜汤放在冰箱能喝吗 隔夜汤放冰箱可以喝吗
能。最好储存时间不超过二天。存储时间越长,亚硝酸钠成分越高,这可能对身心健康危害。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备,也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。因此隔夜汤放冰箱,能起到保质作用。
菜可以隔夜吃吗?
实验证明,将绿叶菜放置在冰箱或者常温下5~10个小时后,细菌数都会大量增加,即使在加热的情况下,细菌也只会有增无减,转化成更多的亚硝酸盐。绿叶菜煮完后应在4小时内吃完,尤其是茎叶类蔬菜,比如菠菜、芹菜、韭菜、白菜等。
瓜类蔬菜可以留在隔夜吃,相对于其他种类的蔬菜,瓜果类蔬菜本身的亚硝酸含量非常低,即使在放置的过程中也不会产生过多的亚硝酸盐。
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