榴莲发苦怎么回事 榴莲发苦怎么回事还能吃吗
一般状况下榴莲肉有苦味是由于熟过度了而造成的,假如是是甜中带点有点苦是一切正常的,假如还含有酒气得话,是霉变了,最好是不必服用。新鲜完善榴莲果的瓜瓤色调是一种嫩黄色的模样,在开启之后有当然的香味出现,可是有一些榴莲果在开启之后,便会发觉瓜瓤早已掉色,一些变黑,散出去的味道也是有令人抵触,那麼这时候就彻底能够判断,这类榴莲果是早已霉变的新鲜水果,是不可以再服用的了。
榴莲的选购方法:
选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的。
用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。
用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动。
眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动。
选榴莲外形要圆,每一个鼓包凸出得多最好。
用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香,(吃得来的是香,吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了。
榴莲怎么保存:
1,未打开的榴莲可以防置在阴凉处保存,如果未成熟的榴莲可以用报纸包住,放在较为温暖的地方,两天后闻到香味基本上就熟了。
2,已经开口的榴莲,可以用保鲜膜封住果肉,放入冰箱保鲜,三天内食用完较佳。
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