澳洲葡萄酒怎么看等级 如何将澳大利亚葡萄酒分级
众所周知,澳洲的葡萄酒也有很多种类,那么如何将澳大利亚葡萄酒分级?
1、普通葡萄酒(GenericWine):澳洲一般栽培+多种葡萄品种=混合。generic是指“一般、平淡”的意思,由多种葡萄酿制而成的葡萄酒,即一般消费的低级佐餐酒,在酒标上会有RedorWhite/SweetorDry等简单标示,不标示葡萄品种、产地和年分。
2、高级品种酒(VarietalWine):varietal的意思是指“变种的、多样的”的单一品种,如西拉、赤霞珠、霞多丽等,是具有多样化和变化感的高级葡萄酒,是以输出为主。此外,根据澳洲葡萄酒法,只要使用一种葡萄超过85%,就可以将其标记在酒标上面。
3、优质混酿酒(VarietalBlendWine):用两种以上高级品种混合酿制的葡萄酒,如果用这两种葡萄的含量超过85%,就可以在酒标上依次标出不同的品种。如便签上所示:西拉/赤霞珠,其代表品种西拉和赤霞珠在85%以上,而且西拉用量大于赤霞珠。
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