生蚝的储存方法 生蚝制作方式
生蚝的储存方法;1、冷藏:把生蚝用保鲜袋装好,放在冰箱里冷藏,可以使生蚝保存的很新鲜。2、盐存:盐有防腐化的作用,把生蚝用盐拌,然后放在冰箱里保鲜。3、常温:盆里加入清水,不能漫过生蚝,保持生蚝的湿润即可,存放在阴凉通风处。生蚝保存前需要清洗干净,否则会有很大的腥味。
生蚝是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一。生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。
生蚝富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。生蚝是难得的美容圣品。
生蚝又是补钙的最好食品,生蚝含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
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