嗑瓜子为什么会上瘾 吃瓜子为啥会上瘾
导语:许多朋友喜欢嗑瓜子,觉得很有味道。当你开始嗑第一粒瓜子的时候,你会发现根本停不下来,慢慢就上瘾了。那么,大家知道嗑瓜子为什么会上瘾?吃瓜子为啥会上瘾?以下内容由小编为大家精心准备,看完就清楚了,还可以分享给小伙伴哦。
嗑瓜子为什么会上瘾
嗑瓜子
这是当我们开始吃瓜子的时候,吃到瓜子仁就会完成一轮奖励,这时候大脑就会增加快乐素的分泌。不断地重复,就形成了嗑瓜子上瘾的局面。
嗑一个吃一个的过程刚好完成了“预设目标→行动→大脑分泌快乐激素→完成目标”的设定,这个过程循环刺激大脑,就会使脑内的奖赏机制敏感度变低。
所以大脑变得难以满足,需要不断提高刺激的强度,“瘾”就形成了。
嗑瓜子的“上瘾”机制:
【刺激】第一次看到瓜子,嗑开壳,把瓜子仁吃到嘴里。
【奖赏】大脑瞬间受到刺激,释放了大量的多巴胺,大脑获得了意外的奖赏。
于是大脑记住了这个奖赏机制:嗑瓜子会得到奖赏。
【刺激】再次嗑瓜子的时候,大脑会再次受到刺激。
【行动】多巴胺开始分泌了,给你动力想要再拿一个瓜子,吐壳,吃瓜子仁。
【奖赏】吃掉的时候,多巴胺再次分泌,大脑再次获得奖赏。
吃瓜子
中国人从古至今都爱嗑瓜子
中国人喜欢瓜子,可能一开始是由于节俭,后来才深入到饮食文化层面。
据考证,嗑瓜子的习俗在我国明代已经流行,晚明宦官刘若愚的《酌中志》中,记载了明神宗“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。
明神宗朱翊钧
晚清之前主要是西瓜籽独占鳌头,晚清之后南瓜籽开始流行,民国时期葵花籽又异军突起,一直盛行至今。
从左到右:冬瓜籽、西瓜籽、南瓜籽、葵花籽。
嗑瓜子最早兴于北方,北方冬季寒冷漫长,农闲时大家整天呆在家中避寒,消磨时间的主要方式就是嗑瓜子聊天,于是嗑瓜子的习俗就这样蔓延开来。
瓜子
嗑瓜子的好处
嗑瓜子是一种习惯,它给人一种解乏的感觉,适量吃瓜子好处很多,如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇等等。
科学理论证明,葵瓜子里面含有的某种油脂,对皮肤/眼睛/大脑都有好处呢!
瓜子营养丰富,香气诱人,西瓜子能健胃、利肺、润肠;葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富;南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。据报道,葵花子有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人应该尽量少吃,如果每天吃500克的瓜子,对血糖肯定会有影响,不利于糖尿病人控制血糖。
瓜子本身营养就蛮高,维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 我们平时喜欢嗑点瓜子,又哪知它还是一种良好的药物 (每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益;
能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病)。
“嗑”更让人受益颇多,毕竟能增强消化功能,这是因为瓜子的 香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种 消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。饭 前嗑,促进食欲;饭后嗑,消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子,好处更大。
饭后嗑瓜子好,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素,可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
因此,孕妇在饭前或饭后磕瓜子,消化液就随之不断地分泌,这样对于消化与吸收十分有利。所以,饭前磕瓜子能够促进食欲,饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。
只是葵瓜子所含热量很高,偏胖的朋友尽量少吃。
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