北京胡同小吃都有什麼?
老北京最有味道的應該就是衚衕文化了,這裏充滿了文藝氣息,那些冒着熱氣的街邊小店也給衚衕增添了新的生氣,北京胡同小吃你知道嗎?有一種小館子就藏在衚衕裏,雖然沒有浮誇裝飾,但是師傅大多手藝超高,吃過就很難忘,北京胡同小吃都有什麼呢?
大興衚衕麪茶
市井氣很足的一家小店,不能堂食只供打包,要多少都得等在外面。等在門外的大都是附近的住戶,都是好這一口的老北京。剛盛出的麪茶極其燙手,還沒開啟都能聞到芝麻醬的香氣,一開啟蓋子更是不得了,別看芝麻醬只有薄薄一層,但是比例可以說相當完美了,麪糊鹹口,和芝麻醬絕配!
人均:3元
地址: 交道口南大興衚衕7號
門框鍋貼店
這家鍋貼在門框衚衕店,店面環境有點老舊,牆上糊的是十幾年前的海報和報紙,彷彿回到兒時的感覺。一碗小米粥配上一盤鍋貼,再讓店家來一份小菜,快要溢出的滿足感!經典的永遠不會過時!
別名:GUOTIE PUB
人均:26元
地址: 門框衚衕中段(近大柵欄步行街)
衚衕四十四號廚房(德勝門店)
玫瑰米酒和桂花米酒清香入鼻,十分沁脾。酸湯魚真的夠酸爽,一大盆上來,感覺需要再來一碗飯的感覺。茄子也非常下飯,特別香,把茄子,金針菇,肉末,拌在飯裏瞬間飯掃光啊。整體來說菜品的質量很優質,原材料很新鮮,少油少鹽是他家的健康飲食習慣。
人均:121元
地址: 德勝門內大街70號
門框衚衕百年滷煮(新街口店)
據說這是北京吃滷煮能排前三的店鋪,只要再完美那麼那麼一點點,絕對封神了!火燒切井字刀,豆腐切三角,小腸、肺頭剁小塊,從鍋裏舀一勺老湯往碗裏一澆,再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花,肉爛湯濃,各個環節都比較舒坦。
人均:39元
地址: 趙登禹路甲2號(四號線地鐵新街口站B出口處)
159衚衕菜·烤鴨(禮士衚衕店)
衚衕和烤鴨,當這兩樣最具有北京味兒的元素碰撞在一起,擦出的火花那都是有兒話音的。這家店曾經極具有風光的,很有名的北京菜,是上過電視的。烤鴨是必點的,鍋巴也值得一試!你一嘗這菜就知道了,師父手上的功夫可不是開玩笑的~
人均:74元
地址: 禮士衚衕78號
爆肚馮(菜市口店)
這就是北京的口味,羊肚領,皮韌肉厚入口脆;牛百葉,條兒長味美;麻豆腐,雪裏紅很多,略略偏酸但味道很好;芥末菠菜,辣勁兒剛剛好;炒疙瘩,牛肉羊肉雞蛋齊全,味道很正;羊雜湯,味兒好。總之稱得上老北京美食的一面旗幟。
人均:75元
地址: 菜市口十字路口西南蓮花衚衕(楓樺豪景西側)
七尋八找衚衕菜
很有特色的衚衕小店,碳烤鱸魚很入味,雞肉皮凍感覺挺有意思,濃汁燴飯熱的時候味道挺好,冷了就不太好吃了,上湯青菜挺清淡,整體好評。環境很懷舊,像過去的小館子,很具衚衕味和民間色彩的裝修,小紅瓶、黑白電視、碎花簾等都帶我們回到懷舊的年代。菜品做的都很精緻,是家常的味道,舒心!
人均:70元
地址: 雍和宮戲樓衚衕二巷甲1號(雍和宮正門南牆旁進入戲樓衚衕200米)
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