重慶又有一條夜市即將消失,最後的青春和回憶!
提起黃桷坪,你是不是隻知道著名的塗鴉藝術一條街?比起那些藝術作品,最讓吃小編難以忘懷的是那些隱藏在街頭巷尾的美食。
胡記蹄花湯
推薦理由:38年老字號
從一個街邊小攤到現在搬進門面登堂入室,已歷時38年之久。不管外部環境如何變換,這一口好湯的味道倒是從未變過。
蹄花湯45元/碗,完全足夠兩個人的份量。豌豆軟爛,豬蹄酥嫩帶嚼勁,不是想象的入口即化,反而帶着膠原蛋白特有的彈性。一碗濃湯下肚,脣齒留香,胃口大開。
紅燒肥腸,乾淨入味,軟糯適中,配上打底的鵪鶉蛋,巴適!
>>>參考人均:38元
>>>電話:暫無
>>>營業時間:週一至週日 10:00-21:30
>>>地址:黃桷坪正街5-1號(建設銀行旁)
苟味道老火鍋
推薦理由:老火鍋,味道正
黃桷坪最有名氣的老火鍋,隱藏在石街小巷中,頗有些“酒香不怕巷子深”的意味。老闆兩口子經營着只有8張桌子的小門面,兢兢業業堅持了十多年了。
鍋底味道純正,典型的老火鍋,越煮越香也越辣。最讓人意外的是紅湯鍋底是免費的,鴛鴦鍋象徵性的收15塊,這樣的良心價簡直是是一股泥石流!
菜品首推毛肚,又大又脆。燙三秒就行,一秒都不能多,真的是多一秒就老了,口感不脆了。
>>>參考人均:65元
>>>電話:15923984425
>>>營業時間:週一至週日 11:00-23:00
>>>地址:黃桷坪正街100號,黃正街社區石階下底層(四川美術學院大門對面)
梯坎豆花
推薦理由:便宜實惠
豆花飯絕對是重慶人最喜歡的經典套餐,沒有之一,也不接受反駁。豆花飯在重慶,就和小面一樣,每一家的味道都不一樣,其精華就是豆花的調料。
這家調料選用紅油油辣子,香辣無比,和豆花攪拌均勻後大口放入嘴巴,豆花的清甜和辣椒的刺激,簡直可以連吃三碗乾飯。
豆花很嫩,但是筷子夾起來的時候不會散掉,入口即化,帶着黃豆的香氣和一點點滷水的味道。
>>>參考人均:20元
>>>電話:暫無
>>>營業時間:週一至週日 10:00-22:00
>>>地址:黃桷坪正街213號(四川美術學院大門對面)
大臺北
推薦理由:好吃不貴
從沒吃過那麼便宜的芒果沙冰,而且還是新鮮的芒果現做的,選單價居然沒有上兩位數!
值得一提的是店內的文化牆很好玩,除了一般的追星表白之類的心情抒發,這種抖機靈的方式從很早以前就開始流行,只不過那個時候還不叫段子手。
端上一杯燒仙草,蹲在路邊看人來人往,悠閒放鬆。或者點一份多料雙皮奶,哪怕是甜品都能讓你撐到懷疑人生。
>>>參考人均:10元
>>>電話:暫無
>>>營業時間:週一至週日 10:00-21:00
>>>地址:黃桷坪街2號附2號(四川美術學院大門對面)
侯六妹酸辣粉
推薦理由:獨家三合一
曾經的“六妹”如今已經改名了,也從菜市場門口的小門面搬到了現在的車站背後,而不變的是店裏的感覺和味道。
招牌的“三合一”,全重慶只有這一家。冰粉+涼糕+冰湯圓,在紅糖和桂花的BUFF下,一掃夏天的暑氣。
酸辣粉Q彈有嚼勁,粉質很細但是一點都不粉。再加上自家炒制的雜醬,個人覺得秒殺解放碑的某一碗。
>>>參考人均:15元
>>>電話:15823329985
>>>營業時間:週一至週日 10:00-22:00
>>>地址:黃桷坪正街菜市門口附近(黃桷坪車站背後)
奇味幹鍋
推薦理由:性價比高
在黃桷坪只要一說吃幹鍋,一定首選這家。菜品新鮮,物美價廉,上菜速度和質量都很不錯,分量也很實在,小鍋都夠2-3個女生吃。
店家服務也很貼心,因爲黃桷坪周圍學生黨居多,店內哪怕小鍋都可以混合雙拼,愛吃肉的都愛來這裏打牙祭。
除了幹鍋,葷豆花也是很不錯的。不過要提醒大家,葷豆花是清湯鍋,相對來說比較清淡。
>>>參考人均:30元
>>>電話:13896164750
>>>週一至週日 11:00-22:00
>>>地址:黃桷坪正街搬運東村10號-24號,近鐵路中學(黃桷坪藝術街裏,川美大門往下走200米左轉的郵電路支路)
黃角坪有美美的畫,還有記憶中香香的美食!
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就這樣“芋”見你,在最美味的時刻
芋頭啊,可真是秋冬養生滋補的佳品,堪稱冬季養生必吃蔬菜。芋頭到底有多補,你知道嗎?不說了,趕緊買芋頭去了,晚了可都被搶走了!芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,營養豐富。1.解毒消腫芋頭含有一種粘...
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這道蝦仁塔菜真心厲害了,好吃得讓你難以釋懷!
主料:蝦仁150個,塔菜1棵輔料:蔥蒜適量調料:鹽1小勺,生抽1湯匙雞精半小勺,白胡椒粉適量製作方法:1.塔菜摘洗乾淨2.蝦仁用生抽1湯匙和適量白胡椒粉醃製10分鐘3.鍋內放油,放入切碎的蔥蒜炒香4.放入蝦仁炒至變色5.放入塔菜大火爆炒6.調入鹽和雞精,翻勻出鍋小叮嚀:1.塔菜的莖...
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學會這道美食後,早餐再也無法愛上其他的啦!
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太好吃了!學了它再也不怕香蕉被放爛了
【材料】1.香蕉2~3根/麪粉40克2.泡打粉1/2茶勺3.白砂糖10克/鹽一小撮4.牛奶60克/雞蛋1個/椰絲15克(可選)5.麪包屑適量(裹香蕉用)6.植物油適量(炸香蕉用)【步驟】1.將香蕉去皮切成小塊。2.把麪粉、泡打粉、白砂糖、鹽和椰絲(可選)混合在一起篩到一個大容器內,稍...