牡丹江十大美食

黑龍江美食大家都吃過嗎？在黑龍江牡丹江市有很多值得遊玩的名勝古蹟，比如雪鄉滑雪場、橫道河子東北虎林園等等，都是很熱門的景點，牡丹江美食同樣值得品嚐，這裏特色小吃豐富，還有很多特產是在其他地方吃不到的，牡丹江十大美食，到這裏一定要吃哦！

一、朝鮮冷麪

朝鮮冷麪也被稱爲朝鮮面，是一種民族傳統美食，其中蕎麥麪冷麪是最有名的。朝鮮冷麪一般用牛肉湯或雞湯作爲湯料，配上辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，在碗內放少量涼湯加入麪條，再放入佐料，最後再次澆湯。其麪條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。

二、東北醬骨頭

醬骨頭是一道東北小吃，的主料是豬棒骨和脊骨，不同主料有不同的菜品，比如醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。其中豬脊骨經燉煮後口感最爲軟糯，所以也是最受歡迎的。

東北醬骨頭主要特色來自對主料選用（帶骨頭的活肉）和每塊骨頭的塊都很大（大約三兩塊醬脊骨就有一斤）。而大塊的肉經煮燉後往往會更加鮮美，肉香撲鼻。

三、魚宴

來到黑龍江魚宴是一定要吃的，其中最有名的魚宴就是鏡泊湖魚宴了，遊覽鏡泊湖一個重要節目是吃一頓魚餐。

鏡泊湖盛產鯽魚，稱“湖鯽”，體大肥胖，一條可達兩三斤，肉質細嫩味鮮，用以烹製魚湯或紅燒，很鮮美，此外鏡泊湖中盛產無污染的綠色湖魚，有鯽魚、桂魚、紅尾、胖頭等70餘種，鏡泊湖的鮮魚名菜,有醬燜鯽魚、清蒸桂魚、幹炸紅尾、糖醋鯉魚、清燉胖頭等。

四、白肉血腸

白肉血腸被稱爲東北兩寶，白肉就是白水豬五花肉，血腸則取豬腸灌上豬血，兩者一起煮熟。白肉肥而不膩、血腸口感脆嫩，再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感極佳。血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不熱，膾炙人口。

五、玫瑰酥餅

玫瑰酥餅是黑龍江的特色，有玫瑰的香氣，還有面粉的酥脆，一口下去，花香四溢，甜到你掉牙。玫瑰花，花形唯美，顏色粉嫩，香氣優雅迷人，能養顏美容、緩解情緒。用幹玫瑰花製作的這款玫瑰酥餅，咬一口，滿嘴留有花香。玫瑰散發出的迷人的香氣，讓人沉迷。

六、林口壇肉

林口壇肉是一道很知名的菜餚，用料講究，對於刀工要求很高，製作的時候火候是關鍵。選用五花三層肉和瘦肉，切成六分見方的肉塊，先炒糖色，然後急火爆炒肉塊，呈金黃透亮的顏色，放麪醬，薑片，蔥段，蒜瓣，鹽，大料，腐乳，老抽等調料，燒開後文火燉制。

七、金洲包子

在牡丹江，包子中最有名的就是金洲包子，相當於哈爾濱的老頭包子，都是知名包子店，牡丹江人都吃金洲包子當早餐，配上一碗粥，已經足夠了，金洲包子完全符合陷大皮薄，物美價廉的要求，上班族們，學生黨都非常衷愛！

八、陽明打糕

打糕是一種傳統小吃，陽明打糕是當地的特產，把糯米煮熟後捶打而成的。將打糕切成小塊，拌佐料食用，蘸上豆麪，白糖或蜂蜜等，吃起來香粘細膩、筋道適口。

九、金絲棗糕

金絲棗糕原本是清朝宮廷糕點，曾有第一宮廷糕點之美稱，是“滿漢全席”十大糕點之一。

金絲棗糕至今擁有200多年的歷史，是一道傳統名點，金絲棗糕其味香遠，入口絲甜，頗能補脾和胃、益氣生津；含有維生素C、蛋白 質、鈣、鐵、維生素P等營養成分，有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。

十、荷葉餅

荷葉餅又被稱作春餅、薄餅，是一種烙得很薄的麪餅，也是中國的傳統美食。它的材料簡單，製作方便，口感柔韌耐嚼，吃法也有很多種，捲包配菜、作爲主食單吃、炒餅都可以。