生菜魚丸粥的做法 在家怎麼做生菜魚丸粥
大米洗淨浸泡30分鐘,魚丸對半切開,生菜切碎,姜切絲;清水燒開,放大米煮開後轉小火熬煮20分鐘;放薑絲、魚丸繼續熬煮20分鐘,放生菜、鹽拌勻即可關火。
在家怎麼做生菜魚丸粥?
主料:
大米80克,生菜50克,魚丸80克;
輔料:
姜1塊,鹽1勺;
生菜魚丸粥的做法步驟:
1.大米洗淨,在清水中浸泡30分鐘,魚丸對半切開;
2.生菜切碎,姜1塊切絲;
3.鍋中放入適量清水,大火燒開,放入大米煮開後轉小火熬煮20分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋;
4.放入薑絲、魚丸繼續熬煮20分鐘;
5.放入生菜、鹽1勺拌勻即可關火。
小貼士
魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊爲主料。剁碎魚肉,加適量薑汁、食鹽、味精,搗成魚泥,調進薯粉,攪勻後擠成小圓球,入沸湯煮熟。
魚丸很多人喜歡吃,味道鮮美,其色如瓷,富有彈性,脆而不膩,可作點心配料,又可作湯,這道魚丸熬煮成粥的做法大家學會了嗎?營養又好吃,一起學起來吧!
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