茄汁面的做法 茄汁面怎麼做
番茄洗淨切丁,小白菜掰開,香蔥切末,黃豆芽洗淨,鍋中加適量油,燒熱後,加薑絲和蔥末炒香,加入蕃茄丁炒勻,改小火慢炒,加鹽,再加生抽、蠔油拌勻,放入番茄醬炒勻,再加兩大碗清水,大火煮開,加黃豆芽煮開,麪條放進去煮熟,加小白菜,調入雞精拌勻,關火出鍋即可。
茄汁面怎麼做
主料:
麪條300克,西紅柿2個,小白菜4棵,細香蔥2根,黃豆芽100克
輔料:
食鹽少許,生抽1勺,蠔油1勺,雞精,薑絲,蔥,蕃茄醬3大勺
茄汁面的做法
1.番茄洗淨,切成小丁,小白菜洗淨,掰開。
2.香蔥切末,黃豆芽清洗乾淨。
3.鍋中加入適量油,燒熱之後,加入薑絲和蔥末炒香。
4.然後加入蕃茄丁翻炒均勻,改小火慢炒,炒出汁。
5.加少許鹽,再加生抽1勺、蠔油1勺攪拌均勻。
6.放入3大勺番茄醬,翻炒均勻,再加入兩大碗清水。
7.大火煮開,然後加入黃豆芽,再次煮開。
8.將麪條放進去,煮熟之後,加入小白菜。
9.調入適量雞精,攪拌均勻,關火出鍋即可。
小訣竅:
炒蕃茄的時候,一定要用小火,直到炒出汁即可,這樣纔會好吃。
茄汁面裏面還能加入其它的配菜,比如香菇、雞絲等。
-
顏值非一般的蘋果雞翅,味道同樣不一般!
【製作方法】1、準備雞翅6個,蘋果半個,番茄沙司1份。2、雞翅中洗乾淨之後,用刀在上面劃上幾刀。3、蘋果去皮切成滾刀塊。4、雞翅用料酒醃製一下,放入煎鍋裏煎成兩面金黃色。5、炒鍋加少許油燒熱,放入番茄沙司及切好的蘋果。6、再把煎好的雞翅放入鍋中。7、加入少量...
-
吃飯無胃口?那就做一道下飯神器梅菜扣肉吧!
【材料】1.五花肉,梅乾菜,生抽2.老抽,鹽,胡椒粉,蜂蜜【做法】1.梅乾菜用溫水泡一泡,洗乾淨切碎備用。一塊五花肉先用清水煮一下,去一去血腥味。焯過水之後,撈出來放在一邊放涼。然後用廚房紙巾把水吸乾,用蜂蜜在五花肉的皮上抹一層蜂蜜。2.起一鍋油,然後把肉皮朝下放在油...
-
這麼簡單的芝麻瓦片做法,你去哪裏找!
【食材】細砂糖42g,蛋白38g,純淨水70g,低筋麪粉62g,脫皮白芝麻60g,花生油40g【製作步驟】1.準備好所需的各種食材。2.細砂糖、純淨水攪拌均勻,加入蛋白攪拌均勻。3.加入低筋麪粉、白芝麻攪拌均勻,然後加入花生油攪拌均勻。4.裝入裱花袋,均勻地擠入烤盤。5.放入預熱好的...
-
普通餃子吃膩辣?來一發鴛鴦餃子吧!
【主料】餃子皮30個、餃子餡300克【配料】胡蘿蔔一段、黃瓜一段【做法】1、準備好原材料。餡料的製作方法這裏就不介紹了,如果想了解可以根據文末方式查到我玫瑰花煎餃的做法裏有。2、將餃子皮兩面如圖捲起花邊。這個葉子也不擅長,隨便卷的,也可以不卷。3、放入餡...