告別“五月病” 從一盅湯開始!
所謂五月病,又稱季節性懶惰症候羣,在此時節不少人意氣消沉、鬱悶,苦惱憂傷,不但牴觸上學上班,還整日慵懶倦怠,難以提起興致。好多事要忙,卻又什麼都不想做……小夥伴們,你得了五月病麼?
正川貝龍脷葉燉瘦肉
菜式特色:帶你見識龍脷葉的功效。
訣竅:羅漢果要掰開後,拿一小片放進嘴裏嘗,口感甘甜即是好羅漢果。
龍脷葉,很新奇的名字呢,其實是一種藥材,在中藥房可以買到。佈於福建、廣東、廣西,原產于越南北部。功效爲清熱潤肺,化痰止咳。而羅漢果有天然的甜味、比蜜棗等對人體更好。能清痰火,止咳嗽,並可清間開聲,對痰火過盛引起的咳嗽痰多,聲音嘶啞有良效。
雞骨草夏枯草燉豬心
菜式特色:略帶一股淡淡的中藥氣味,且湯清潤而不肥膩,清熱解毒、祛除溼熱!
訣竅:選購雞骨草,要選擇曬乾後去葉,較粗壯的枝,藥效爲佳。
雞骨草是有名的舒肝中藥,其性涼,味微苦,具有舒肝散瘀、清熱解毒的功效,常用於胸脅脹悶、凝血瘀痛、黃疸和癰腫等方面。現代藥理還認爲它有抗炎、抗癌的作用。夏枯草是著名清肝明目中藥製劑“夏桑菊”的第一個主藥,其性寒,味甘、苦,具有清火、明目、散結、消腫的功效。
麥冬雪梨燉瘦肉
菜式特色:雪梨具有生津潤燥、潤肺利咽,在灰霾天時宜多進飲。
訣竅:想清養肺胃之陰,可去麥冬心;而達到滋陰清心功效,多連同心一同食用。
麥冬爲補陰類中藥,性微寒,味甘,微苦,有潤燥生津、化痰止咳的功效,因其性較滋潤,尤對燥熱、燥咳有效。雪梨有潤肺、化痰、止咳、降火、清心的作用,且常食可補充人體的營養。合而煲豬瘦肉,清潤可口,有生津潤燥、潤肺利咽之功,在灰霾天時宜多進飲。
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