去澳門旅遊前一定要知道的十大小吃,不吃後悔藍瘦!
★安德魯餅店:品嚐最正宗澳門葡撻
推薦理由:自英國人安德魯將葡式蛋撻改良並帶入澳門以來,葡撻就迅速成爲澳門最著名的小吃。澳門葡撻源自葡國葡撻,但經過安德魯的改良後,降低了甜度,使之更符合東方人的口味。作爲澳門葡撻的鼻祖,安德魯餅店製作的澳門葡撻絕對的美味正宗。安德魯葡撻8澳門幣/個(約合6元人民幣),6個46澳門幣(約合37元人民幣),可以用港幣支付。
★沙度娜:澳門最好吃的木糠布丁
推薦理由:沙度娜的木糠布丁聞名港澳,2003年在澳門成立第一間門市,不斷爲客人研製出一系列的新口味。是來澳門必嘗的葡式甜品,也是前澳督最喜愛的甜品之一。
★卡夫卡:凼仔人氣甜品店
推薦理由:卡夫卡KAFKA是在凼仔人氣極高的一家法式甜品店,在澳門已經是小有名氣了。即使店面的位置稍微偏僻,每天卻也是絡繹不絕的吃貨前來光顧。櫥櫃裏擺放着的各式法式小蛋糕造型別致,店內環境優雅,是下午茶的好去處。每天下午五點半後供應的的各種口味舒芙蕾更是店內的人氣之選。
★檸檬車露:意大利手拉雪糕
推薦理由:位於大堂巷的檸檬車露是澳門首間意大利手拉雪糕專門店,每日新鮮製造,以健康、低脂及創意爲賣點,有30多種味道。店內不僅可以免費試吃,也可以將幾種口味的冰淇淋自由搭配。除了招牌的檸檬口味,番石榴、芒果、西柚也很受歡迎。
★潘榮記:減蛋金錢餅
推薦理由:潘榮記金錢餅總店是議事亭前地,仁慈堂側的一個地標,也是最具澳門特色的老字號店鋪。由潘伯老夫妻每日現做現賣,是很多澳門人兒時的記憶。目前在澳門設有兩家店。店內招牌減蛋金錢餅是澳門一個很傳統很懷舊的小食。“減蛋”即減去蛋白、只用蛋黃製作造的意思。每日限量供應,中午起賣。除了即買即吃,還可以購買包裝好的金錢餅帶走,包裝風格走七十年代復古路線。
★瑪嘉烈蛋撻:經典的澳門葡式蛋撻
推薦理由:瑪嘉烈蛋撻店爲著名蛋撻店安德魯餅店老闆的前妻瑪嘉烈女士所創,澳門最出名的蛋撻店之一。位於市區小巷子裏的這家店從不愁生意,大家都是一杯飲料加蛋撻,蛋撻都是新鮮出爐,撻皮十分酥脆,內餡與安德魯葡撻相比起來更甜一些。
★莫義記:消暑佳品大菜糕
推薦理由:大菜糕是以瓊脂熬煮而成的一種小吃,口感與果凍類似,近年來風靡澳門。炎炎夏日走在官也街上,吃一口莫義記的大菜糕,入口清甜爽滑,堪稱消暑佳品。莫義記擁有九十多年曆史,從最早的街邊攤檔,歷經三代人的努力,到今天享譽港澳的知名老店。味道濃郁的榴蓮雪糕、香甜軟滑的木糠布丁與大菜糕並稱莫義記的三大法寶,值得一嘗。
★義順牛奶公司:馳名港澳的雙皮奶
推薦理由:義順牛奶公司擁有五代祖傳祕方、牧場自產鮮乳,是與香港的澳洲牛奶公司齊名的澳門老字號,享有“澳門燉奶之王”美稱。目前在香港、澳門都開設有分店。臺灣本土天王吳宗憲更是率他的名牌節目“食字路口”爲其錄製。
★黃枝記:揚名海外的竹升面
推薦理由:以竹升面起家,據說當年葡國總統訪澳時,該店的制面師傅曾在其面前表演過竹升壓面。黃枝記的蝦子撈麪尤爲出名,面質爽滑,灑在竹升面上的蝦子粒粒分明。真材實料製作的鮮蝦雲吞,皮薄餡美,一口一個彈牙的蝦仁。艇仔粥的配料豐富,繁而不雜。蝦子撈麪和鮮蝦雲吞麪的分量都不太大,建議食量大的遊客再點些店內的其他小食。店內裝潢古香古色,用餐時段常常座無虛席,需要等位。
★恆友:最受食客好評
推薦理由:無論何時店前都是人頭涌動,是大受食客好評的街頭小店之一。和日式關東煮有點像,店家把新鮮食材擺在桌上,碼得整整齊齊以供食客選擇,現挑現煮現賣。澳門類似的食店有很多,因此店與店之間的競爭,就在於澆在食物上的那些醬汁。而這家小店的精髓也就在於店家祕製的咖喱醬汁,遠遠聞到已讓人垂涎三尺,又香又辣的咖喱配上彈牙的丸子,讓人吃過難忘。招牌的魚蛋、芝心包、蟹子包、海膽丸這幾樣值得嘗試。
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Word的天!它是一隻專治吃貨的口水雞,聞着味竟就淪陷了!
【原料】三黃雞一隻(700克左右)【料汁】醬油、香醋、藤椒油、辣椒油、糖、鹽、味精、蒜末、花生碎(料汁提前混合,花生碎最後撒在雞肉上)【做法】1、三黃雞洗淨控水,鍋中加水,放蔥姜、料酒,將水燒開,手拿着三黃雞的頭,迅速把雞放入開水中燙十幾秒後取出三黃雞,然後再重複上...
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一碗誘惑鮮香的麻辣餛飩,讓藍瘦香菇的你迅速回血!
【材料】肉糜500克,蝦仁200克,抄手皮500克,胡椒粉1勺,雞蛋,鹽【蘸料】香蔥,蒜汁,薑汁,小磨麻油1勺,祕製辣椒油,花椒粉,生抽,紫菜,芝麻,生抽,鹽,剁椒香菇醬【做法】1.豬肉垛成肉糜,加入雞蛋,鹽,胡椒粉拌均2.蝦仁洗淨切成小丁3.拌好的肉糜里加入蝦仁,香蔥末,再加入適量清水,用筷子把肉...
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這樣做的豆腐,味道一定贊到讓你無力抗拒!
一、【香菇肉末蒸釀豆腐】食材:豆腐、肉末香菇、榨菜配料:蠔油、雞精生粉、生抽糖、陳醋適量做法:1、香菇、榨菜切碎,放入肉末中2、調入適量的蠔油、雞精、生粉3、拌勻,備用4、把豆腐放在鹽水中煮一下,撈出瀝水後切成小方塊5、用勺子將豆腐中心挖空6、將肉末香菇榨菜...
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要做菜先必須知道冰箱和菜的基本關係!!
你進入廚房的第一步是瞭解它。廚房就像是一個人,有可以觸碰和不應該觸碰的界限,你知道了,就可以在廚房裏所向披靡!今天小編,告訴大家一些關於冰箱和食物的廚房小知識,可以幫到你!=番茄=存儲不當:番茄經低溫冷藏後,肉質呈水泡狀,容易軟爛或出現散裂現象,表面可能會有黑斑,嚴...